Nowe przepisy

Pyszny deser do ciasta - kolejna opcja

Pyszny deser do ciasta - kolejna opcja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Góra: Orzech jest smażony, a następnie krojony na mniejsze kawałki.

Wyłóż papierem do pieczenia blachę o wymiarach 20x30 cm. Ułóż nakrętkę równomiernie. To jest odłożone na bok.

Ubij białka ze szczyptą soli. Dodawaj cukier pojedynczo i mieszaj do uzyskania gęstej piany. W misce wymieszać orzechy laskowe m, zakwasić z bułką tartą, mąką i proszkiem do pieczenia. Wlać piankę w 2 partiach i łatwo dodać.

Otrzymaną piankę wylewa się na orzech w tacce i łatwo wyrównuje. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C przez około 15-20 minut. Test wykałaczek jest zakończony. Gdy będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i połóż na talerzu, a następnie odwróć ciasto. Ostrożnie wyjąć papier do pieczenia, a następnie posmarować go tak gorącym kremem spekulatius (można go zastąpić nutellą). Pozostaw do ostygnięcia.

Krem: Do rondla włożyć żółtka, cukier i mleko. Dobrze wymieszaj i na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje jak budyń. Dodaj ciemną czekoladę i energicznie mieszaj, aż będzie gładka i rozpuść całą czekoladę. Pozostaw do ostygnięcia.

W międzyczasie ubij bitą śmietanę z 1 kg cukru pudru waniliowego. Żelatynę wrzucić do mleka, a następnie delikatnie podgrzać, aż granulki się rozpuszczą. Gdy śmietana dobrze ostygnie, wlej żelatynę i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj bitą śmietanę.

Na wierzch orzecha wylej śmietanę, wyrównaj i ułóż na wierzchu biszkopty, jeden obok drugiego. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez 2 godziny.

Glazura: W rondelku umieścić połamane posiekane kawałki razem z płynną śmietaną. Ustawić na małym ogniu i lekko podgrzać, aż czekolada się rozpuści, a lukier będzie jednorodny. Zdejmij z ognia, lekko ostudź i polej ciasto. Wypoziomuj i włóż z powrotem do lodówki, aż będzie gotowe do podania.

Dobry apetyt!