Nowe przepisy

Przepis na zupę ziemniaczaną, grzybową i czarną fasolą

Przepis na zupę ziemniaczaną, grzybową i czarną fasolą


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • zupa
  • Zupa z fasoli i soczewicy
  • Zupa fasolowa

Prosta zupa fasolowo-pomidorowa bez dodatku soli, cukru, przetworzonych składników lub czegokolwiek, co możesz znaleźć w puszce.

3 osoby to zrobiły

SkładnikiPorcje: 8

  • 7 pomidorów lub więcej do smaku
  • 1 słodka cebula, posiekana
  • 5 ząbków czosnku, posiekanych
  • 2 łyżki suszonej bazylii
  • 1 łyżka szczypiorku
  • 1 szczypta startej skórki z pomarańczy
  • 1 szczypta startej skórki z cytryny
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę lub więcej do smaku
  • 4 grzyby crimini lub więcej do smaku
  • 350g gotowanej czarnej fasoli lub do smaku
  • 2 łyżeczki soli lub do smaku (opcjonalnie)

MetodaPrzygotowanie:20min ›Gotowanie:40min ›Gotowe za: 1godz

  1. Puree z pomidorów w robocie kuchennym.
  2. Wlej puree z pomidorów do dużego garnka i umieść na średnim ogniu. Do pomidorów wymieszać cebulę, czosnek, bazylię, szczypiorek, skórkę pomarańczową i skórkę z cytryny; Gotuj na wolnym ogniu, aż będzie lekko spieniony, 7 do 10 minut.
  3. Do mieszanki pomidorowej wymieszaj ziemniaki, grzyby, czarną fasolę i sól; gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, co najmniej 30 minut.

Notatka:

Możesz zostawić pomidory pół-grube, jeśli wolisz je w ten sposób, aby uzyskać konsystencję.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)


Ziemniaczana Zupa Grzybowa

Ta prosta zupa grzybowa jest zagęszczona odrobiną ziemniaków, aby uzyskać obfitą, pyszną, łatwą jak ciasto zupę o konsystencji, która jest wystarczająco gęsta, aby była sycąca, ale zrobiona tak bez śmietanki. Możesz używać dowolnych grzybów, które lubisz, czy to proste cremini, pieczarki, shiitake, portobello lub inne. Szczególnie aromatyczna może być kombinacja grzybów.

Podawaj z zieloną sałatą i kawałkiem chrupiącego chleba, aby uzyskać łatwy, zdrowy obiad. Z kilkoma szybkimi zamiennikami może być również odpowiednią zupą dla wegetarian, wybierając wywar wegetariański i wegan, jeśli użyjesz wywaru wegetariańskiego z olejem zamiast masła. Oliwa z oliwek byłaby świetna.

Ten bezmleczny wegański krem ​​z zupy ziemniaczanej jest również zagęszczany bez śmietanki i mleka. Możesz podziękować ziemniakom za nieco tej kremowości, a użycie ręcznego blendera, robota kuchennego lub blendera szybkoobrotowego za uzyskanie gładkiej tekstury. Tylko pamiętaj, ponieważ będziesz przetwarzać gorącą zupę, przetwarzaj partiami, jeśli nie używasz ręcznego blendera, i umieść ręcznik kuchenny na blenderze, aby zapobiec ewentualnym przypaleniom. Ewentualnie możesz ostudzić zupę przed zmiksowaniem.


Kubańska zupa z czarnej fasoli i ziemniaków

Udostępnij to

Dołącz do wegetariańskich czasów

Utwórz spersonalizowany kanał i dodaj do ulubionych swoje ulubione.

Dołącz do wegetariańskich czasów

Utwórz spersonalizowany kanał i dodaj do ulubionych swoje ulubione.

Charakterystyczny smak tej zupy pochodzi z sofrito, mieszanki puree z cebuli, czosnku i papryki.

Składniki

  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę (1 1/2 szklanki)
  • 1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę (1 szklanka)
  • 1 mała zielona papryka, pokrojona w kostkę (1 szklanka)
  • 6 ząbków czosnku, obranych i pokrojonych w plastry
  • 6 filiżanek ugotowanej czarnej fasoli, podzielonych
  • 3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę (2 1/2 szklanki)
  • 2 łyżki stołowe. ocet winny
  • 1 łyżka stołowa. mielony kminek
  • 1 łyżka stołowa. świeże liście oregano
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki. Sól

Przygotowanie

1. Cebulę, paprykę i czosnek podsmażyć w rondelku z niewielką ilością wody lub bulionu warzywnego na średnim ogniu przez 2 do 3 minut, aż warzywa zmiękną. Przełóż do blendera i zmiksuj, aż będzie gładkie. Dodaj 3 filiżanki fasoli i 6 do 7 filiżanek purée z wody do uzyskania konsystencji gęstej zupy.

2. Włóż mieszankę do rondla i dodaj pozostałą fasolę, ziemniaki, ocet, kminek, oregano, liść laurowy i sól. Gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień na średnio niski i gotuj pod przykryciem 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Usuń liść laurowy. Udekoruj każdą porcję pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą i zieloną papryką.


Zostaw odpowiedź Anuluj odpowiedź

Ta strona korzysta z Akismet w celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane Twoich komentarzy.

22 Komentarze

Na zdjęciu widać, że w zupie z czarnej fasoli są papryczki.
Nie widzę papryki w składnikach przepisu.
Jeśli są papryki … Ile?

Możesz dodać papryki lub je pominąć, oba sposoby są świetne! Czasami lubię mieszać przepisy i dodawać więcej warzyw. Jeśli chciałbyś dodać papryki to użyłam 1 średniej papryki pokrojonej w cienkie plasterki. Cieszyć się!

KOCHAJ DR.AXE I TO, CO REPREZENTUJE
DAJE NAM DUŻO DOBRYCH PRZEPISÓW I
WSKAZÓWKI DLA ZDROWIA.

Uwielbiam wszystkie Twoje przepisy, ale chciałbym zobaczyć listę wartości odżywczych odzwierciedlających kalorie, węglowodany, błonnik itp.
Dziękuję Ci

Zazwyczaj nie zalecam, aby ludzie martwili się konkretnymi faktami żywieniowymi lub liczyli kalorie, ale zamiast tego liczyli składniki odżywcze! Na pewno zapamiętam tę sugestię, dzięki za opinie!

Widziałem niektóre z Twoich przepisów na youtube, a niektóre, jak ten, na Facebooku. Czy masz opublikowaną książkę kucharską?

Robię i jestem w trakcie tworzenia kolejnego! Moją pierwszą znajdziesz tutaj: http://store.draxe.com/products/the-real-food-diet-cookbook

Mam cukrzycę i muszę liczyć węglowodany i pilnować moich porcji, aby utrzymać poziom cukru we krwi. w szachu. Byłby to duży plus, aby dać nam liczbę węglowodanów, ponieważ przepisy wyglądają pysznie. Dziękuję!
Jane

Uwielbiam wszystkie twoje informacje i przepisy dotyczące zdrowia, cieszę się z czytania o olejkach eterycznych o tobie’ll.

Zwykle osuszam i płuczę puszki (organicznej) fasoli. Czy należy to zrobić? Przepis o tym nie wspomina. Dziękuję!

Ile przypraw dodasz do zupy z czarnej fasoli. Nie mówi.

Dlaczego wszyscy używają puszek? Robię zupę z czarnej fasoli, ale używam suchych koralików.

Mój kościół, Kościół Episkopalny Wszystkich Świętych, Enterprise, Floryda będzie jadł kolacje zupy podczas Wielkiego Postu. Doceniłbym nowe przepisy na zupy. Dziękuję z Błogosławieństwami

Chcę tylko podziękować dr.Axe..uwielbiam wszystkie twoje przepisy………

Mara, ja również wolę używać suchej fasoli namoczonej przez noc w przefiltrowanej wodzie z dodatkiem 1 łyżki. zwykły jogurt grecki lub 1 łyżka. Sok cytrynowy. Łatwiejsze do strawienia i nie musisz się martwić o puszki wyłożone BPA. Tańsze też! Znajduje się w książce Maker’s Diet autorstwa Jordana Rubina oraz w Nourishing Traditions autorstwa Sally Fallon. :-) Jednak lubię ten przepis. Używam 2 filiżanek suszonej fasoli. Namoczone przez noc, a następnie spłukane.

Myślę, że w detoksykacji powinieneś wyeliminować grzyby, ponieważ są grzybem. Zamierzam zrobić moje bez grzyba. Jestem pewien, że będzie tak samo świetnie.

Próbuję zupy, ale przydałoby się więcej czarnej fasoli! Również lubię twoje e-maile, ale uważam, że informacje są przytłaczające. Czy możesz mieć motyw do każdego e-maila? Dołącz przepis, listę rzeczy do wydrukowania i link do strony internetowej w oparciu o to, o czym rozmawiasz? Chętnie biorę udział, ale biuletyny e-mailowe są dla mnie za dużo.


Przepis: Kremowa Zupa Grzybowa Ziemniaczana

Czy ktoś powiedział, kremowa zupa ziemniaczano-grzybowa ?

Och, ta zupa przyprawia mnie o zawrót głowy! Łączy dwa moje ulubione potrawy w aksamitnie gładki eliksir ciepła i pysznego odżywienia.

Ukochany ziemniak nadaje tej zupie konsystencję i konsystencję. Te małe klejnoty przez jakiś czas miały złą reputację, ale wróciły na stół! Węglowodany są istotną częścią Twojej diety, ale ważne jest, aby wybrać te właściwe.

Bogate w oporną skrobię ziemniaki są rzeczywiście dobre dla zdrowia jelit i nie wpływają na organizm w taki sam sposób, jak zwykłe węglowodany. Ziemniaki są również bogate w witaminy B i C. Zapoznaj się z tym artykułem, aby poznać 5 najważniejszych powodów, aby ponownie zacząć jeść ziemniaki.

Grzyby, gwiazda tej zupy, są nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne. Zawierają silny przeciwutleniacz, selen – który wzmacnia twoją odporność, a także są bogate w witaminę D.

Ten przepis można łatwo zrobić wegański, zastępując bulion kostny bulionem warzywnym lub grzybowym. Lub jeśli chcesz dodać więcej białka, podawaj razem z tą niesamowicie łatwą i pyszną sałatką Flank Steak Bistro.


500 przepisów na maksymalną dietę odchudzającą McDougalla

Poniżej znajduje się klikalna lista przepisów z biuletynów McDougall, które są zgodne z wytycznymi dotyczącymi maksymalnej utraty wagi (MWL).

Przystawki, Przystawki, Fasola

Lani Muelrath, M.A., jest ekspertem ds. fitnessu w internetowym centrum medycznym McDougall Health & Medical Center

Sosy i sosy pieczeniowe

Śniadanie, przekąski i pustynia

O liście przepisów MWL i Non-MWL z biuletynów McDougall.

Na liście MWL nie znalazłam przepisów, które zawierały makaron, chleb, tortille, tofu, mleko sojowe, orzechy, masło orzechowe, tahini, olej sezamowy, mąkę, sok owocowy lub więcej niż niewielką ilość suszonych owoców.

Dołączyłem przepisy ze skrobią kukurydzianą i kuskusem, ponieważ przepisy z tymi składnikami znajdują się w książce programu MWL. Dołączyłem kilka przepisów z cukrem na liście MWL, mimo że McDougall zaleca używanie cukru tylko na powierzchni żywności w książce MWL.

W książce MWL McDougall wyraźnie mówi, aby unikać mleka sojowego, ale wymienia beztłuszczowe mleko sojowe i mleko ryżowe jako akceptowalny substytut mleka. Więc kiedy zobaczyłem mleko sojowe wymienione w przepisie, uznałem, że nie jest to MWL. Jeśli zawierał mleko „sojowe lub ryżowe”, uważałem, że jest to MWL.

Jeśli na liście składników przepisu znajdował się składnik inny niż MWL z (opcjonalnie) po nim, nie umieściłem go na liście MWL. Jednakże, jeśli w podpowiedziach sugerował dodanie składnika non-MWL podczas serwowania dania (takiego jak łyżka tofu kwaśnej śmietany na chili lub podanie zupy z chrupiącym chlebem), trzymałem go na liście MWL.

Wiele receptur innych niż MWL można łatwo przekształcić w MWL, zmieniając tylko jeden składnik. Jak zmiana mleka sojowego na beztłuszczowe mleko sojowe lub tofu na fasolę, makaron na brązowy ryż lub pominięcie opcjonalnych orzechów lub oliwek.

Jako ostatnie zastrzeżenie, stworzyłem te listy jako pomocne narzędzie dla siebie i do dzielenia się z innymi McDougallerami. Te dwie listy zawierają prawie 500 przepisów i nie zdziwiłbym się, gdybym popełnił błąd lub dwa podczas kompilowania listy. Dlatego proszę kierować się własnym osądem przy podejmowaniu decyzji, czy przepis pomoże ci osiągnąć cele zdrowotne. Wszystkiego najlepszego.
Letha


1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli (1/2 dużej cebuli)

3/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki (1 duża marchewka)

1 łyżka mielonego czosnku (3 ząbki)

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1 łyżka octu z czerwonego wina, octu jabłkowego lub soku z limonki

1/2 do 1 papryki od 7-oz. blaszane chili chipotle w adobo lub użyj 2 łyżek ostrego sosu, patrz uwagi

1 puszka (15 uncji) pomidorów pokrojonych w kostkę, spróbuj pomidorów pieczonych na ogniu

4 szklanki bulionu warzywnego, zobacz nasz domowy bulion warzywny

4 (15 uncji) puszki czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej lub użyj 6 filiżanek ugotowanej czarnej fasoli

1/2 szklanki liści kolendry, grubo posiekanych

Do podania: awokado, ćwiartki limonki, kolendra, śmietana, serek


Pyszny i obfity przepis na zupę ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli

Mary Beth Laxson z Juicy's Wellness Cafe zrobiła zupę ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli. Juicy's Wellness Cafe znajduje się pod adresem 2314 Medical Center Parkway, Murfreesboro, TN. Godziny otwarcia to 10:00-19:00 od poniedziałku do soboty. Aby uzyskać więcej informacji, śledź Juicy's Wellness Café Murfreesboro na Facebooku.

SŁODKI ZIEMNIAK I ZUPA Z CZARNEJ FASOLI

2 średnie słodkie ziemniaki, posiekane
1 średnia cebula, posiekana
1/2 pęczka świeżej kolendry, grubo posiekanej
20 uncji papryczek Rotel
8 uncji czerwonego sosu enchilada
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki czystego syropu klonowego
2 litry bulionu warzywnego
24 uncje czarnej fasoli, opłukanej i odsączonej
24 uncje mrożonej kukurydzy

Wymieszaj wszystkie składniki w dużym garnku bulionowym i gotuj na średnim ogniu przez 30 minut (mała temperatura wrzenia) mieszając od czasu do czasu. Po schłodzeniu na wierzch z bezglutenowymi paskami tortilli, świeżym awokado, kolendrą i ciesz się!


Zupa Puttanesca ziemniaczano-białej fasoli

David Malosh dla The New York Times. Stylista żywności: Simon Andrews.

Ziemniaki i fasola cannellini stanowią największą część tej obfitej zupy inspirowanej makaronem puttanesca, podczas gdy czosnkowata baza pomidorowa jest przesiąknięta solankowym ponczem kaparów i czarnych oliwek. Charakterystyczną cechą puttanesca jest ciepło, więc dostosuj ilość płatków czerwonej papryki do swoich upodobań lub użyj świeżego chili, jeśli je masz. Zarezerwuj trochę oliwek i kaparów i połącz z natką pietruszki, aby uzyskać topper, który wzmocni ostry, jasny smak. Przypadkowe ucieranie części fasoli i ziemniaków to skuteczny sposób na zagęszczenie zupy, bez konieczności stosowania dodatkowego sprzętu. Właściwie to świetna sztuczka, aby mieć pod ręką, gdy chcesz zagęścić zupy lub gulasze.


Zupa Z Czarnej Fasoli z Bananami

Przez lata stworzyłem kilka wersji zupy z czarnej fasoli, ale ta, doprawiona pancettą i wykończona bananami, plasuje się na szczycie mojej listy ulubionych.

Serwuje od 8 do 10

1 funt suszonej czarnej lub żółwiowej fasoli
3 litry wody
1/2 szklanki brązowego ryżu
8 uncji pancetty lub bardzo chudego, niewędzonego lub lekko wędzonego boczku
2 średnie cebule (12 uncji), pokrojone na 1-calowe kawałki
8 dużych ząbków czosnku, grubo posiekanych (1/4 szklanki)
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka chili w proszku
1 14 1/2 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
1 łyżka soli (mniej, jeśli pancetta lub boczek są słone)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu z czerwonego wina
1 1/2 łyżeczki sosu Tabasco

DODATKI
2 banany
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry

Usuń i wyrzuć wszelkie uszkodzone ziarna lub zanieczyszczenia, a pozostałe ziarna dobrze umyj w zimnej wodzie. Fasolę odcedź, przełóż do miski, zalej zimną wodą i moczyć przez 3 godziny.

Odcedź fasolę, włóż ją do garnka ze stali nierdzewnej z 3 litrami wody i dodaj ryż. Pokrój pancettę lub bekon w kostkę 1/4 cala i wrzuć do garnka. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, bez przykrycia (zajmie to około 20 minut), od czasu do czasu mieszając. Zbierz i wyrzuć pianę, która unosi się do góry. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego, przykryj i gotuj przez 1 godzinę.

Do garnka dodać cebulę, czosnek, zioła prowansalskie, chili w proszku, pomidory i sól, dobrze wymieszać i zagotować. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego, przykryj i gotuj przez 1,5 godziny.

Używając blendera ręcznego, zemulguj mieszaninę w garnku przez 5 do 10 sekund. (Alternatywnie wyjmij 2 szklanki mieszanki, zmiksuj w robocie kuchennym i włóż z powrotem do garnka.) Chcesz nieco zagęścić miksturę, jednocześnie zachowując jej ogólną chropowatość.

Wymieszaj oliwę, ocet i tabasco w małej misce i dodaj do zupy.

TUŻ PRZED PODANIEM PRZYGOTOWAĆ DODATKI: Obierz banany i pokrój je w plasterki o grubości 1/4 cala. Wrzuć je do małej miski z sokiem z cytryny i pieprzem.

Gorącą zupę podzielić na cztery miski. Udekoruj plasterkami banana, posyp kolendrą i podawaj.

Copyright © 2011 Jacques Pépin. Używany za zgodą Houghton Mifflin Harcourt. Wszelkie prawa zastrzeżone.


Obejrzyj wideo: ZUPA ZIEMNIACZANA, ZWANA KARTOFLANKĄ, Jak zrobić zupę ziemniaczaną? Magdalenkowe Frykasy (Może 2022).