Nowe przepisy

150 produktów spożywczych, które warto podróżować do pokazu slajdów

150 produktów spożywczych, które warto podróżować do pokazu slajdów


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Możesz znaleźć te dania na całym świecie, ale nic nie może się równać z wypróbowaniem ich u źródła

thinkstock/iStockphoto

Merguez to konserwowane mięso z Afryki Północnej, które jest zazwyczaj świeżą lub suszoną kiełbasą jagnięcą. Różne odmiany dania to kiełbaski z cielęciny, doprawione oliwą z oliwek, cytryną lub czarnym pieprzem. Kiełbasa bez wieprzowiny jest popularna w regionach takich jak Algieria, gdzie wielu mieszkańców utrzymuje dietę bez wieprzowiny. Udaj się do Restauracja Atlas w Annabie na autentyczne algierskie merguez.

Algieria: Merguez

thinkstock/iStockphoto

Merguez to konserwowane mięso z Afryki Północnej, które jest zazwyczaj świeżą lub suszoną kiełbasą jagnięcą. Udaj się do Restauracja Atlas w Annabie na autentyczne algierskie merguez.

Angola: Muamba de Galinha

To kultowe danie to zazwyczaj domowy posiłek, czyli gulasz z kurczaka z olejem palmowym. Niektóre odmiany są wykonane z dyni i okry. W stolicy Angoli, Luandzie, możliwości spożywania posiłków na mieście są ograniczone, ale danie można znaleźć na Esplanade Gester dla wyluzowanego, autentycznego doświadczenia

Argentyna: Pararadilla

Parrillada to grillowany asortyment mięs i drobiu oraz jedna z najpopularniejszych potraw w Argentynie. Ucztę mięsną można znaleźć wszędzie, od znakomitych lokali gastronomicznych, takich jak Cabaña Las Lilas w Buenos Aires do tańszych stoisk z jedzeniem w całym kraju.

Armenia: Harissa

Wikimedia Commons/Webaware

Nie mylić z pastą chili z Tunezji, harisa to typowa ormiańska potrawa o konsystencji zbliżonej do owsianki. Jest przyrządzany z ziarna pszenicy i gotowany z mięsem lub kurczakiem i tradycyjnie podawany jest na Wielkanoc. Pierwotnie stworzona jako posiłek dla ubogich, harissa nadal jest oferowana jako posiłek charytatywny. Odwiedzać Stara Erivan skosztować tego dania słuchając na żywo akustycznej muzyki ludowej.

Australia: Ciasto Mięsne

Błyszczące neony i długie linie w kultowym Sydney Harry's Café de Wheels kontrast z pochodzeniem pasztetów mięsnych, które sięgają czasów neolitu. Stoisko na świeżym powietrzu oferuje klasyczne paszteciki mięsne, a także nowe wariacje, które przyciągają zarówno mieszkańców, jak i turystów.

Austria: Sznycel

Sznycel to popularne danie w całej Europie, ale najczęściej widuje się go w Austrii. Danie składa się z rozdrobnionego mięsa panierowanego w jajku i bułce tartej, a następnie usmażonego. Istnieje wiele odmian tego pikantnego dania, ale w Austrii, a konkretnie w Wiedniu, łatwo znaleźć klasyczny sznycel. Jedno nieturystyczne miejsce do odwiedzenia to? Kolonitz-Beisl.

Austria: Tafelspitz

To cienko pokrojone danie z gotowanej wołowiny jest zazwyczaj podawane z ziemniakami, jabłkami i chrzanem. Był ulubieńcem cesarza Franciszka Józefa I Austrii. Jednym z powszechnie akceptowanych miejsc, w których można dostać „najlepsze” słynne danie, jest? Plachutta w Wiedniu.

Bahamy: Muszla

Conch jest serwowany prawie wszędzie na Bahamach. Mięsisty mięczak jest gotowany na zupy, smażony w plackach, formowany na muszlowe burgery i posypany sałatkami. Harbour Island, tylko hop z Nassau, jest domem dla słynnej Królowa Muszla, gdzie będziesz chciał spróbować specjału szefa kuchni popijanego lokalnym bahamskim piwem.

Bangladesz: Ilish Polau

Ilish pulao, znany również jako pilaw, jest zwykle podawany na imprezach rodzinnych, takich jak wesela. Wykonany jest z doprawionego ryżu z kawałkami małej rybki na wierzchu. Ilijskie ryby są bardzo popularne w Bangladeszu i mogą być wędzone, gotowane na parze lub pieczone z nasionami gorczycy, papryczkami chili, imbirem, kurkumą i innymi przyprawami. Kasturi to jedno z najlepszych miejsc do spróbowania w Dhace.

Barbados: Cou-cou i latająca ryba

thinkstock/iStockphoto

Nabytym smakiem, narodowym daniem Barbadosu jest cou-cou i latająca ryba, które składają się z mąki kukurydzianej i okry (cou-cou) podawane z latającymi rybimi głowami, ketchupem, oliwą z oliwek i przyprawami (sos z latających ryb). Kiedy podróż na Barbados, prawdopodobnie znajdziesz to narodowe danie w piątkowej nocy smażalni ryb, która przejmuje miasto Oistins.

Białoruś: Draniki

Zoonar/myśli

Ulubiony wśród mieszkańców naleśnik ziemniaczany podawany jest w dwóch stylach: wytrawnym lub słodkim. Słone danie podawane jest z kwaśną śmietaną, a słodką z musem jabłkowym. Świetna wersja jest dostępna na Kawiarnia Grunwald w Mińsku, który serwuje mieszankę potraw w stylu średniowiecznym.

Belgia: Moules-Frites

Małże i frytki razem są pikantne i soczyste, z odpowiednią ilością chrupkości i słoności. Danie jest zwykle przygotowywane w prostym sosie z masła, białego wina i ziół. Pierwotnie uważany za jedzenie dla biednych Ponieważ małże były tak liczne, popularność tego dania wzrosła w pierwszej połowie XX wieku. Danie można teraz znaleźć w obfitości

Bhutan: Ema Daszi

Dobrym miejscem na spróbowanie gorącej, pikantnej i tandetnej ema datshi jest? Kawiarnia Śliwkowa, w Thimphu. Mieszkańcy i goście znajdą tam tradycyjne ema datshi — przyrządzane z papryczek chili, sera i cayenne i podawane z ryżem ziołowym — oraz inne dania z Bhutanu.

Bośnia: Bosanski Lonac

Ta popularna bośniacka specjalność jest serwowana w całym kraju, ale w wielu odmianach. Przepis jest trudny do opisania ze względu na te różne wersje, ale ogólnie rzecz biorąc, danie to jest gulaszem mięsnym z różnymi warzywami. Niektóre typowe składniki to wołowina, jagnięcina, kapusta, ziemniaki, pomidory, marchew, pietruszka i czosnek. Jedną z najlepszych wersji można znaleźć na Inat Kuća w Sarajewie.

Brazylia: Feijoada

iStockphoto/thinkstock

Ta brazylijska potrawa została pierwotnie sprowadzona do kraju przez portugalskich kolonizatorów. Danie mięsne to gulasz z fasoli, solonej wieprzowiny i wołowiny, boczku, wędzonej kiełbasy i przypraw. Aby uzyskać ekskluzywną wersję, odwiedź Casa de Feijoada w Rio de Janeiro. Aby uzyskać bardziej swobodny klimat, sprawdź Aconchego Carioca.

Brunei: Ambuyat

Ambuyat ma konsystencję gęstej pasty, jest lepki i skrobiowy. Ta prawie bezsmakowa bruneiańska specjalność jest wytwarzana z miąższu palm sago i jest zwykle spożywana za pomocą bambusowych kijów zwanych candas. Aby dodać smaku, zanurz go w różnych sosach z kwaśnych owoców. Wypróbuj w Amina Arif restauracja w Kiulap, lokalny faworyt.

Birma/Mjanma: Mohinga

Hintha/Wikimedia Commons

To klasyczne birmańskie danie, które można znaleźć na prawie każdym rogu ulicy i w prawie każdej restauracji, składa się z ryżu, makaronu i bulionu rybnego. Chociaż mohinga jest zwykle spożywana na śniadanie, miejscowi twierdzą, że nie ma złego czasu na zjedzenie tego dania. Udaj się do Yangon (dawniej Rangun) na miskę w Zielony Słoń.

Kambodża: Amok Trey

Amok Trey składa się z ryby gotowanej na parze z mlekiem kokosowym oraz dużą ilością ziół i przypraw. Po doprawieniu ryby gotuje się ją na parze w liściach bananowca. To danie jest często nazywane curry ze względu na jego soczystą konsystencję, a nie dlatego, że zawiera w nim jakiekolwiek proszki curry. Amok Trey można znaleźć w wielu restauracjach w Siem Reap, ale kuchnia khmerska uważany jest za jeden z najlepszych.

Kamerun: Ndole

Ndole jest narodowym daniem Kamerunu i jest gulaszem przyrządzonym z orzechów, liści z Afryki Zachodniej oraz wołowiny lub ryb. Niektóre odmiany obejmują banany lub mięso kozie. Chociaż naród nie jest szczególnie znany z restauracji i stołowania na mieście, odwiedzający nadal mogą mieć wyjątkowe ndloe na rynkach w Nlongkak.

Kanada: Poutine

Pochodzący z Quebecu poutine przeniknął do kuchni kanadyjskiej, a także wkradł się do Stanów Zjednoczonych. Tradycyjnie składa się z frytek, twarogu i sosu, choć jest również posypany wszystkim, od sosu bolońskiego po foie gras i trufle. W Montrealu dwie najlepsze wersje można znaleźć na Au Pied de Cochon oraz Maamm Bolduc.

Wyspy Zielonego Przylądka: Cachupa

Cachupa to wersja francuskiego cassoulet z Wysp Zielonego Przylądka, którą można przyrządzać z fasoli, kukurydzy, manioku, słodkich ziemniaków, wieprzowiny, chorizo ​​i tuńczyka. Jest uważany za narodowe lub charakterystyczne danie Republiki Zielonego Przylądka. Chociaż cachupa jest zawsze daniem gotowanym na wolnym ogniu, każda wyspa na Wyspach Zielonego Przylądka ma inną odmianę posiłku, a składniki często mogą zależeć od powodzenia zbiorów w tym roku. Restauracja Relaks w Santa Maria serwuje autentyczną wersję dania w przyjaznej rodzinie.

Chile: Empanada

thinkstock/iStockphoto

Empanada jest narodowym jedzeniem Chile, chociaż jest gotowana i serwowana w całej Ameryce Łacińskiej. Często są wypełnione wołowiną, rybą lub fasolą i serem, chociaż istnieje wiele przetworów. Tuż za Santiago, odwiedź Las Hermanas za wielkie chilijskie empanady.

Chile: Pastel de Choclo

thinkstock/iStockphoto

Pastel de Choclo to zasadniczo ciasto mięsne wykonane z puree kukurydzianego, mielonej wołowiny lub kurczaka oraz różnych innych nadzień, takich jak cebula, czosnek, oliwki i rodzynki. Jest widywany w menu w całym Chile, ale słynna Restauracja Galindo w Santiago jest domem dla jednej z najlepszych wersji.

Chiny: Hongkong: Char Siu

Shutterstock.com

Char siu, pierwotnie kantońska, to smakowa wieprzowina z grilla, która stała się specjalnością w Hongkongu i innych częściach Azji. Wiele restauracji char siu w Hongkongu wywiesza swoje mięsne specjały w oknie wystawowym, aby pochwalić się przechodniom. Hongkong Pieczone Mięso Joy Hing prawdopodobnie serwuje najsłynniejsze z nich talerze.

Chiny: kaczka po pekińsku

Shutterstock.com

Ta chińska specjalność znana jest na całym świecie, ale nadal jest ceniona w swojej ojczyźnie. Kaczka po pekińsku, chrupiąca kaczka podawana z naleśnikami i dymką, została wynaleziona w Pekinie, a miejscowi wciąż spierają się o to, gdzie można znaleźć najlepszą wersję. Jedną z lepszych opcji można znaleźć na Quanjude w Pekinie.

Chiny: Jiaozi

thinkstock/iStockphoto

Jiaozi to tradycyjny chiński pieróg, którego popularność rozprzestrzeniła się na Nepal, Japonię i inne części Azji. Wykonany jest z mielonego mięsa i warzyw zawiniętych w cienki kawałek ciasta. Ciasto jest następnie zaciskane, a następnie gotowane na parze, gotowane lub smażone. Przykładowe jiaozi w Baoyuan Jiaozi Wu w Pekinie.

Chiny: Tofu

Tofu można znaleźć na całym świecie i występuje w wielu różnych odmianach. Mówi się, że król Liu An stworzył Tofu w Chinach około 2000 lat temu. Tofu jest niskokaloryczne, ale bogate w białko i może być stosowane w słodkich i pikantnych potrawach, w zależności od użytej odmiany. Spróbuj smażonego tofu w Restauracja z przekąskami Huguosi w pobliżu Hotel Huguosi w Pekinie.

Chiny (Makau): Minchee

Minchee, również orkiszowe minchi, to fuzja smaków portugalskich i makańskich. Wykonany jest ze smażonej mielonej wieprzowiny z sosem sojowym i cebulą, posypany sadzonym jajkiem. Makau O wnętrze Porto to idealne miejsce na spróbowanie dobrze zrobionego lokalnego klasyka, takiego jak minchee.

Kolumbia: Bandeja Paisa

Dtarazona/Wikimedia Commons

Toczy się debata na temat tego, kto pierwotnie stworzył to popularne danie (wielu mówi, że Andyjczycy), ale dzisiejsze kontrowersje koncentrują się na tym, które miasto serwuje dziś najlepiej: Medellín czy Bogota. Danie składa się z fasoli, ryżu, skórki wieprzowej, mięsa lub chorizo, bananów, awokado i jajka sadzonego. Aby uzyskać jedną z najlepszych interpretacji posiłku w Bogocie, sprawdźEl Portal de la Antigua.

Kostaryka: Gallo Pinto

thinkstock/iStockphoto

Gallo pinto, w zasadzie ryż i fasola ugotowane razem, jest wszechobecne w Kostaryce; wszyscy ją jedzą, gotują i mają opinie, czy podaje się ją z mięsem czy rybą na obiad, czy na śniadanie z jajecznicą na wierzchu. Wypróbuj go na każdy posiłek w El Garito w Tamarindo i BBQ Tangeri w Jaco.

Chorwacja: Jota

To danie jest popularne w regionie północnego Adriatyku, a konkretnie w Chorwacji. Komfortowe jedzenie to gulasz z fasoli, kiszonej kapusty, ziemniaków, bekonu i żeberek wieprzowych.

Kuba: Ropa Vieja

thinkstock/iStockphoto

Wiele z najlepszych restauracji na Kubie jest? paladareslub jadłodajnie w domach prywatnych. Dobrze więc, że jedną z najbardziej kultowych potraw na Kubie jest ropa vieja (stek wołowy gotowany w sosie pomidorowym), wielu specjalności domowych kucharzy. Paladar la Guarda jest jednym z najsłynniejszych paladares w Hawanie i serwuje autentyczną ropa vieja.

Niemcy: Currywurst

Currywurst jest smakowany na wszystkich zajęciach w Berlinie i można go uznać za winną przyjemność z fast foodów. Wytrawnym daniem jest gorąca kiełbasa wieprzowa pokrojona w plastry i doprawiona keczupem curry. Danie zostało stworzone przez Hertę Heuwer, niemiecką gospodynię domową, w 1949 roku. Zrobiła mieszankę ketchupu z curry i podała ją na kiełbasie robotnikom budowlanym na ulicach. W Berlinie wielu delektuje się daniem w Curry 36.

Czechy: Pieczeń Wieprzowa z Knedlami

Paddy/Wikimedia Commons

Popularne w Pradze, to tradycyjne danie łączy w sobie trzy podstawowe produkty w kraju: kapustę, wieprzowinę i knedle. Jest zwykle podawany z kiszoną kapustą i cieszy się popularnością w całej Republice Czeskiej. Niektóre z najlepszych klasycznych czeskich potraw można znaleźć na Olimpia w Pradze.

Czechy: Svickova

Zrobiony z polędwicy wołowej gotowanej w śmietanie, to klasyczne czeskie danie podawane z knedlami. Mięso jest ziołowe i przyprawione, a danie często podaje się z dodatkiem sosu żurawinowego dla uzyskania słodkiego smaku. To jedna z najpopularniejszych czeskich potraw, a kultowym przykładem jest tu Praga at Kawiarnia Imperial.

Dania: Frikadeller

iStockphoto/thinkstock

Te popularne klopsiki serwowane są w Danii zarówno w porze lunchu, jak i kolacji. Mięso miesza się z cebulą, jajkami, bułką tartą i przyprawami, a następnie smaży na słoninie lub maśle. Klopsiki często podaje się z gotowanymi ziemniakami, kapustą i sosem. Frikadeller są serwowane w wielu duńskich restauracjach, a wielu uważa za jedne z najlepszych w Kopenhadze Restauracja Kronborg.

Dominikana: Sancocho

Hemera/myśli

Sancocho to tradycyjna zupa z kurczaka lub wołowiny, cytryny, ziół, ziemniaków, juki, ryżu i czasami bananów. Zazwyczaj (i prawdopodobnie w najlepszym wydaniu) jest przyrządzane w domu, ale jedną z najlepszych restauracji w Santo Domingo, w której można go spróbować, jest Adrian Tropikalny.

Egipt: Falafel

Ten ulubieniec z Bliskiego Wschodu można znaleźć w obfitości w Egipcie. Przygotowywana z mielonej ciecierzycy i zazwyczaj podawana w picie, jest jedną z najpopularniejszych potraw w kraju. Odmiany falafeli mogą obejmować zmieloną fasolę fava, a warzywa lub różne sosy, takie jak tahini, często mogą mu towarzyszyć. Wypróbuj popularne ulubione, takie jak Kazaz oraz Al Sharouk w Kairze na to kultowe danie.

Egipt: Ful Medames

Składająca się z duszonej fasoli fava, oliwy z oliwek, ziół, przypraw i cytryn, ta egipska potrawa przez długi czas była uważana za pożywienie chłopskie. Dziś Egipcjanie bez względu na sytuację ekonomiczną jedzą to, co uważane jest za narodowe danie tego kraju. Pełne medame są zazwyczaj gotowane przez długi czas przez ulicznych sprzedawców lub w restauracjach, w których danie podawane jest jako przekąska lub meze. Niektóre wersje zawierają jajka na twardo, tahini, sos pomidorowy lub sos śmietanowy i są często podawane z egipskim chlebem kieszonkowym. Aby uzyskać bardziej wyszukaną opcję, odwiedź Abu El Sid w Kairze.

Salwador: Pupusas

Shutterstock.com

Na ulicach Salwadoru roi się od sprzedawców sprzedających przepyszne poczwarki, czyli tortille wypełnione serem, mieloną wieprzowiną, fasolą i innymi mięsami. Są podstawą w większości menu restauracji, ale spróbuj tych, które miejscowi uwielbiają na ulicach? Olocuilta.

Erytrea: Jagnięcina Zigini z Injera

Injera to rodzaj gąbczastego chleba, który służy również jako naczynie w wielu kuchniach na Bliskim Wschodzie iw Afryce. W Erytrei indżerę spożywa się z gulaszem zwanym zigini, często przyrządzanym z jagnięciny. Aby uzyskać autentyczną wersję tego dania, odwiedź Błękitny Nil w Asmarze.

Estonia: Mulgikapsad

Ten obfity gulasz z Estonii składa się z kiszonej kapusty i ziemniaków gotowanych z tradycyjnymi kiełbaskami, liśćmi laurowymi, musztardą, śmietaną, szczypiorkiem i kminkiem. Danie jest przygotowywane zarówno przez szefów kuchni restauracji, jak i mieszkańców, a najlepszym miejscem do znalezienia jest tradycyjna restauracja w Tallinie, na przykład Vanaema Juures.

Etiopia: Kifto

Kitfo lub etiopski tatar ze steków to typowe etiopskie danie składające się z wołowiny, masła i mitmita (pikantny pieprz w proszku złożony z papryczek chili, kardamonu, goździków i soli morskiej). Kitfo jest przygotowywany całkowicie na surowo i podawany z etiopskim masłem zwanym Niter kibe. Spożywanie tego surowego dania mięsnego może być czasami uważane za aktywność wiążącą męską więź i historycznie było spożywane przez elitę lub wyższą klasę średnią. Aby znaleźć jedne z najlepszych kitfo w mieście, udaj się do Teshomech Kitfo w Addis Abebie.

Francja: Naleśniki

Niezależnie od tego, czy są słodkie, czy słone, naleśniki są kwintesencją francuskiego jedzenia ulicznego. Pochodzące z Bretanii, ale szeroko dostępne w całym kraju, naleśniki to bardzo cienkie naleśniki z mąki z dużą ilością masła. Prawdopodobnie znajdziesz naleśnikarnię w prawie każdym francuskim mieście, ale jednym z najbardziej autentycznych lokali z cegły i zaprawy jest Naleśnikarnia Bretońska w dzielnicy Montparnasse w Paryżu.

Francja: Pot-au-Feu

Pot-au-feu to wszechobecne danie narodowe w wielu odmianach, od wyboru mięsa po warzywa i przyprawy, ale jego rdzeń pozostaje ten sam — to obfity gulasz mięsny z ogonem wołowym lub wołowiną, kiełbasą, marchewką i porem, solą, goździkami , i pieprz. W gruncie rzeczy jest to coś, co wielu Amerykanów określa jako „pieczeń w garnku”. Przygotowywana w wielu domach i tradycyjnych jadłodajniach, podawana z musztardą Dijon. Znajdź jedną z najlepszych wersji na L'Assiette w 14. dzielnicy Paryża.

Francja: Choucroute garnie

Choucroute to kiszona kapusta w stylu alzackim, prawie zawsze podawana garnie (przyozdobiona) z różnymi kiełbaskami i niedrogimi, często tłustymi kawałkami wieprzowiny. Jest to solidne danie, które zwykle je się zimą, ponieważ jest tak obfite. Chociaż pochodzi z Alzacji, można ją znaleźć w restauracjach w całej Francji, gdzie tradycyjnie towarzyszy jej riesling z Alzacji i musztarda Dijon. Dom Kammerzell w Strasburgu oferuje autentyczną wersję dania.

Francja: Boeuf Bourguignon

Thinkstock

Jak sama nazwa wskazuje, ten typowy francuski gulasz pochodzi z regionu Burgundii. Danie ewoluowało przez wiele lat, ale było? pierwszy spisany przez wielkiego Escoffiera w 1903 roku. Od tego czasu obfity gulasz wołowy stał się światowym symbolem francuskiej kuchni wiejskiej. Tradycyjny preparat tego dania polega na duszeniu kawałków wołowiny w winie burgundzkim (jakżeby jeszcze?) przed duszeniem mięsa z ziemniakami, marchewką, cebulą, czosnkiem i bukietem garni (mała wiązka tymianku, pietruszki i liści laurowych). Boeuf bourguignon można znaleźć w tradycyjnych restauracjach w całej Francji, ale jedne z najlepszych znajdziesz na Au Clos Napoleon w Fixin we Francji.

Francja: Pate de Foie Gras

Thinkstock

Pâté de foie gras pochodzi z regionu Akwitanii w południowo-zachodniej Francji. Rozpieszczający przysmak składa się z utuczonej wątróbki kaczej lub gęsiej i jest jednym z najbardziej lubianych (jeśli nie najbardziej kontrowersyjnych) dań w kraju. Podczas gdy foie gras można podawać na wiele sposobów (zwłaszcza w Boże Narodzenie z winem sauterne), najbardziej znana i rozpowszechniona jest forma pasztetu, który można smarować i formować w terrinę. La Tupina w Bordeaux serwuje jeden z najbardziej pysznych przykładów we Francji.

Francja: Mille-Feuille

Thinkstock

Oznacza to „tysiąc liści”, ciasto mille-feuille to ultracienkie arkusze ciasta francuskiego z różnymi składnikami, aby stworzyć słodkie lub pikantne danie. Z tych dwóch słodki deser, zwany także Napoleonem, jest wypełniony kremem do ciasta i może być podawany z bitą śmietaną, czekoladą, orzechami lub cukrem pudrem. Wypróbuj te z Ból de Sucre lub Boulangerie Julien, zarówno w Paryżu.

Gabon: Poulet Nyembwe

Poulet nyembwe to tradycyjne danie z kurczaka gotowane z sosem z afrykańskich orzechów palmowych. Uważany za narodową potrawę Gabonu, pikantnemu pouletowi nyembwe często towarzyszy biały ryż, banany, tłuczony pochrzyn lub maniok. Chociaż niektórzy mogą twierdzić, że danie jest najlepsze, gdy jest domowej roboty, odwiedzający nadal mogą chodzić do L'Odika do spróbowania smaku.

Gruzja: Chaczapuri

Thinkstock

To pyszne danie jest jak puste płótno dla różnych smaków. Chaczapuri to pochodzący z Gruzji chleb nadziewany serem, często posypany jajkiem i masłem. Ze względu na swoją prostotę istnieje wiele odmian, a kucharze często dodają do dania ziemniaki, różne sery i sosy. Niektórzy mówią, że najlepiej na Zielona Palma restauracja w Batumi.

Gruzja: Chinkali

Thinkstock

Te gruzińskie pierożki wypełnione są mieszankami surowych, przyprawionych mięs i różnych warzyw. Pierogi są przygotowywane przez nadziewanie, a następnie gotowanie, zatrzymując sok z mięsa w środku, gdy nadzienie się gotuje. Rezultatem jest pyszny, drogocenny płyn, którego klienci starają się nie rozlać, jedząc knedle. Dobrym miejscem na tradycyjne jedzenie jest? Zakara w Batumi.

Niemcy: Sauerbraten

Shutterstock.com

To popularne danie można znaleźć na rogach ulic, w domowych kuchniach i ekskluzywnych niemieckich restauracjach. Niemiecka pieczeń w garnku jest marynowana w occie i przyprawach przed gotowaniem i często podawana z czerwoną kapustą, kluskami ziemniaczanymi lub spaetzle, rodzajem makaronu jajecznego. Autentyczne sauerbraten jest dostępne w ekskluzywnych Lutter & Wegner w Berlinie.

Grecja: Musaka

Thinkstock

Moussaka to pocieszające, obfite i popularne danie przygotowywane przez domowych kucharzy i szefów kuchni w całej Grecji. Danie składa się z bakłażana i pomidorów gotowanych z mięsem mielonym, polane serowym, kremowym sosem. Całe danie jest następnie pieczone i chociaż jego pierwotne pochodzenie nie jest znane, powszechnie przyjmuje się, że pochodzi z XII wieku. Popularna mała tawerna w Atenach znana z klasycznej wersji dania to Vlassis.

Grenada: Ropa naftowa

Ten wspólny posiłek to zupa z solonego mięsa, kurczaka, mleka kokosowego, kurkumy, liści taro, pierogów, curry i chlebowca. Często podawane na przyjęciach, rodzina i przyjaciele zbierają się, aby podzielić się tradycyjnym daniem. Jeśli chcesz dostać zupę w restauracji, spróbuj Buty Kuchnia w św.

Gujana: pieprzniczka z Gujany

Gujana Pepperpot to tradycyjny gulasz, który jest często używany na specjalne okazje, ponieważ jego przygotowanie zajmuje dużo czasu. Gulasz jest krwistoczerwony i wypełniony mięsem, cynamonem, sokiem z manioku i papryką. Jednym z najlepszych miejsc do wypróbowania jest? Restauracja z garnkiem węgla w Georgetown.

Węgry: Gulyas

Znane przez Amerykanów jako gulasz, to węgierskie danie serwowane jest w tradycyjnych i nowoczesnych restauracjach na terenie Węgier. To nie jest gulasz, ale bogata zupa z makaronu mięsnego (zwykle cielęcego, wieprzowego lub wołowego) i warzyw. Istnieje wiele odmian, ale danie zawsze zawiera ziemniaki i dużo papryki. Jedna z najbardziej poszukiwanych wersji jest dostępna na Dió w Budapeszcie.

Islandia: Hakarl

To tradycyjne danie z Islandii jest przeznaczone dla żądnych przygód. Jest zrobiony z rekina, który jest zakopywany w piasku i żwirze w celu fermentacji, a następnie wieszany do wyschnięcia na cztery do pięciu miesięcy, zanim zostanie pokrojony w kostkę i podany na zimno. Danie słynie z nabytego smaku, ale można je znaleźć na straganach ulicznych i supermarketach w całym kraju, a także w miejscach takich jak Saegreifinn.

Indie: Idli

iStockphoto/thinkstock

Idli to jeden z najbardziej popularnych i kultowych dań wegetariańskich, które można zamówić z indyjskiego menu. Jest to południowoindyjski naleśnik z soczewicy i ryżu, który jest spożywany na śniadanie lub jako przekąska w połączeniu z chutneyem i przyprawami. Wypróbuj je w Bangalore Sklep Om Murugan Idli.

Indie: Kurczak Tandoori

Kurczak Tandoori pochodzi z północnych Indii, ale tak naprawdę jest narodowym specjałem. Tandoori to rodzaj piekarnika, który służy do pieczenia płaskich chlebów i potraw mięsnych. Kurczak naan i tandoori, marynowany w jogurcie i przyprawach przed włożeniem do piekarnika, to najpopularniejsze dania przyrządzane w tego rodzaju piekarniku. Różne pozycje menu wykonane w piecu tandoori można próbować w Buchara w Delhi.

Indonezja: Gado-gado

Gado-gado to sałatka warzywna z sosem z orzeszków ziemnych, jajkiem na twardo i chrupiącymi dodatkami, takimi jak tempeh przyjaciela lub kawałki tempury. Istnieje jednak wiele odmian tego dania w całej Indonezji. Jeden z najlepszych przykładów Dżakarty podawany jest wGado-Gado Boplo.

Indonezja: Nasi Goreng

Nie jest jasne, czy Indonezyjczycy dostosowali klasyczny chiński smażony ryż do swojego słynnego dania nasi goring, ale jest to miejscowy faworyt. Zwykle smakuje jako aromatyczne jedzenie uliczne z dodatkiem słodkiego sosu sojowego, tamaryndowca, papryczek chili, jajka, kurczaka i krewetek. Wypróbuj nasi goreng nad słynnym morzem La Lucciola w Seminyaku.

Indonezja: Satay

iStockphoto/thinkstock

Satay jest podobno inspirowany arabską shawarmą i indyjskimi kebabami. Wytwarzany jest z mięs takich jak wołowina, baranina, jagnięcina, kurczak, a dla niemuzułmanów wieprzowina. Niektórzy twierdzą, że najlepsze wersje tego dania pochodzą od ulicznych sprzedawców, ale jednych z najlepszych na Bali można spróbować w Tradycyjny targ Denpasar Badung w stolicy Bali.

Iran: Chelow Kebab

Ten tradycyjny irański posiłek składa się z grillowanego mięsa na patyku, podawanego na przyprawionym i posmarowanym masłem ryżu, często w towarzystwie grillowanych pomidorów lub nawet surowego żółtka jaja. Wielu uważa to danie za jedną z najsłynniejszych i najpopularniejszych potraw w Iranie, wywodzącą się z Teheranu. Zawsze istnieje możliwość spróbowania tego dania na ulicy, ale można też odwiedzić Bistango w Teheranie na bardziej ekskluzywne miejsce.

Irlandia: Colcannon

To popularne irlandzkie danie ma długą tradycję. Colcannon składa się głównie z tłuczonych ziemniaków, jarmużu, masła i śmietany, a na specjalne okazje w naczyniu chowane są drobne nagrody lub monety na szczęście. Inne składniki są również czasami używane w naczyniu, takie jak kapusta, szalotka, por lub cebula, ale ta interpretacja jest czasami nazywana champ. Dublin Oliver St. John Gogarty ma popularną wersję, którą podaje się z kiełbasą zagrodową.

Irlandia: irlandzki gulasz

Thinkstock

Pochodząca z początku XIX wieku ta wygodna żywność jest zwykle przygotowywana z jagnięciny lub baraniny z ziemniakami, marchewką, cebulą i pietruszką. Niektórzy tradycjonaliści twierdzą, że prawdziwa wersja gulaszu powinna być zrobiona tylko z baraniny i powinna wykluczać marchew, chociaż istnieje wiele akceptowanych wersji. Aby uzyskać autentyczną i tradycyjną wersję, wypróbuj ją w najstarszym domu publicznym w Irlandii, Bezczelna Głowa.

Izrael: Hummus

Hummus (z odrobiną pity) może być czasami uważany za pełny posiłek w Izraelu, w przeciwieństwie do jego roli jako przystawki w wielu innych częściach świata. Hummus robi się z gotowanej i puree z ciecierzycy, oliwy z oliwek, cytryny, czosnku i często tahini. Dokładne pochodzenie hummusu jest kwestionowane, ale w dużej mierze uważa się go za jedną z najstarszych gotowych potraw na Bliskim Wschodzie. Udaj się do Jaffy, aby spróbować hummusu Abu Hassan (zwany także Ali Caravan) lub do Hummus Aszkara w Tel Awiwie dla jednych z najlepszych w mieście.

Włochy: Spaghetti al Pomodoro

thinkstock

Kulinarne osiągnięcie dzięki swojej pysznej prostocie — sosowi ze świeżych pomidorów, bazylii, oliwy z oliwek i czosnku — salsa al pomodoro, wykonana prawidłowo iz najlepszych surowców, jest jedną z najlepszych propozycji w kraju. Podstawowy przepis można ubrać, ale błyszczy w najczystszej postaci. Będąc w Rzymie, spróbuj w Felice Testaccio.

Włochy: Pizza Margherita

Ten klasyk został wynaleziony w 1889 roku przez neapolitańskiego pizzaiolo, który zwieńczył pizzę z czerwonym sosem pomidorowym, białą mozzarellą i zieloną bazylią. Prezentacja miała ostatecznie naśladować kolory włoskiej flagi i uhonorować wizytę królowej Margherity w Neapolu. Pizza jest tak charakterystyczna dla kraju, że w 2009 roku otrzymała etykietę UE STG (Specialità Tradizionali Garantite, czyli Tradycyjna Gwarantowana Specjalność), która potwierdza autentyczne przygotowanie tradycyjnych składników. Doskonałe wersje powstają w Pizzeria Starita, Da Michele, oraz Pizzeria Salvo; wypróbuj je wszystkie i wybierz ulubione.

Jamajka: Ackee i solona ryba

Czasami zabójczy (jeśli zje się nasiona i skórkę) owoc ackee jest tradycyjnie używany na Jamajce prawie jak warzywo i miesza się go z soloną rybą (solony dorsz gotowany z ackee) jako typowe danie śniadaniowe. Jakes on Treasure Beach serwuje jeden z najlepszych przykładów na wyspie.

Japonia: japońskie curry

Shutterstock.com

Japońskie curry to nie to samo co indyjskie. Wykonany jest z gęstego sosu na bazie warzyw i mięs, takich jak wołowina lub wieprzowina smażona w głębokim tłuszczu. Zazwyczaj podaje się go z ryżem, makaronem udon lub chlebem. Japończycy jedzą go na każdy posiłek dnia i można go znaleźć w prawie każdym domu i restauracji. Dobrym miejscem do wypróbowania jest? Manten w Tokio.

Japonia: Makaron Ramen

Shutterstock.com

Zupa z makaronem ramen jest zwykle przygotowywana z makaronu ramen podawanego w bulionie wołowym lub rybnym, a także zawiera dodatki, takie jak pokrojona wieprzowina i dymka. Jednym z popularnych sklepów z ramenem w Tokio jest Ippudo. Jednak decyzja, który sklep z ramenem można naprawdę nazwać najlepszym, jest gorącą debatą wśród mieszkańców.

Japonia: Sushi

Sushi można znaleźć na całym świecie, ale jego ojczyzną jest Japonia i można je znaleźć w całym kraju, od restauracji z gwiazdką Michelin po targi uliczne i wszędzie pomiędzy. Jedną z najsłynniejszych restauracji sushi w Tokio, która została otwarta w 1936 roku, jest Ginza Kyubey. Opcja z trzema gwiazdkami Michelin to Sukiyabashi Jiro.

Jordania: Mansaf

Mansaf, świąteczny posiłek i narodowe danie Jordanii, jest podstawą każdej specjalnej uroczystości. Jest podawany na wspólnym talerzu i przypomina wczesne praktyki kulinarne Beduinów. Mansaf składa się z jagnięciny gotowanej w sfermentowanym suszonym jogurcie i jest podawany z ryżem i często orzeszkami pinii, migdałami lub innymi orzechami. Sfermentowany jogurt, zwany jameed, jest wytwarzany z mleka koziego, które umieszcza się w pojemniku do fermentacji. Chociaż mansaf jest tradycyjnie daniem towarzyskim i uroczystym, może być również podawany jako znak uznania. Wypróbuj w Tawaheen al-Hawa w Ammanie.

Kazachstan: Beszbarmak

To kultowe danie pochodzi z plemion koczowniczych w Kazachstanie i Kirgistanie. Słowo to tłumaczy się jako „pięć palców”, co jest właściwe, ponieważ danie ma być spożywane ręcznie. Beshbarmak składa się z gotowanego mięsa (czasami koniny), doprawionego pietruszką i kolendrą oraz podawanego z makaronem. Niektóre odmiany mogą obejmować kurczaka, mięso wielbłąda lub ryby. W niektórych regionach odbywa się specjalna ceremonia towarzysząca zjedzeniu beszbarmaka, podczas której głowa owcy kładzie się przed honorowym gościem. Wypróbuj w Zheti Qazyna w Ałmaty.

Kuwejt: Machboos

To proste danie jest popularne wśród mieszkańców Kuwejtu, pomimo dostępności wielu różnych kuchni w całym Kuwejcie. Składające się z przypraw, szafranu, ryżu basmati i wody różanej to narodowe danie podawane jest z wołowiną, jagnięciną, kurczakiem lub rybami. Wypróbuj jedne z najlepszych machboo w Freej Swaileh w Salmiya.

Laos: Larb z kleistym ryżem

Shutterstock.com

Larb to określenie tradycyjnej sałatki mięsnej w stylu laotańskim, podawanej ze specjalnym mielonym, prażonym ryżem i lepkim ryżem. Jest zwykle przygotowywany z wieprzowiny, kurczaka, wołowiny lub kaczki i mieszany z miętą, papryczkami chili i warzywami. Spróbuj tego w Makphet, tradycyjnej restauracji w Vientiane.

Liban: Kibbe

Shutterstock.com

Chociaż ta tradycyjna potrawa ma tendencję do różnic, jej korzenie są zawsze takie same. Kibeh, składający się z kaszy bulgur lub ryżu i mielonego mięsa zmieszanych ze sobą w różnych formach, może być smażony, umieszczany w zupie, pieczony w cieście lub podawany na surowo, w zależności od regionu. Bez względu na to, jak jest przygotowywany, zwykle jest gotowany z oliwą z oliwek i podawany z dodatkami cytrynowymi. Miejscowi polecają Zawat w południowym Libanie za najlepszą wersję tego dania.

Liban: Tabbouleh

Shutterstock.com

Występujący w wielu krajach arabskich tabbouleh różni się nieznacznie w zależności od regionu. Pochodzące z Libanu danie składa się z kaszy bulgur, pomidorów oraz drobno posiekanych warzyw i ziół (często pietruszki). Często jest podawany jako dodatek do innych tradycyjnych potraw, takich jak falafel. Jedne z najlepszych tabbouleh można znaleźć w popularnej libańskiej restauracji Manuella.

Litwa: Cepelinai

Popular in Lithuania, these potato dumplings are filled with minced meat or cheese and mushrooms, and are commonly served with a side of sour cream and pork rinds. The light and savory dish is a national dish of Lithuania, and one local favorite spot to try them is Zemaiciai in Vilnius.

Luxembourg: Judd mat Gaardebounen

This bold dish is the national dish of the small country of Luxembourg. Simply put, the dish is smoked pork collar with fava beans. The pork is cooked with leeks, carrots, and celery for many hours before being served with bacon and the beans. Although many restaurants in Luxembourg are French and Italian, you can find this unique dish in Luxembourg City at Mousel’s Cantine.

Macedonia: Tavče Gravče

This traditional Macedonian dish is not quick to make. The spicy dish is made of beans and peppers, and traditionally the beans are soaked for three hours and then baked long and slow in earthenware along with the peppers, onions, and other seasonings. Considered a national dish of the country, it can be found almost anywhere in Macedonia, and restaurants like Beerhouse An in Skopje serve it along with other traditional foods.

Madagascar: Romazava

Romazava is a stew of meats and green vegetables that is a staple dish of Madagascar. It was first served at feasts in the 1800s before the French colonization of the country, and although most dishes from this time period are starting to fall by the wayside and are much less prevalent, romazava remains a part of the current diet. Romazava can be sampled the Hôtel du Louvre's restaurant in Antananarivo.

Malaysia: Nasi Lemak

Nasi lemak is considered the national dish of Malaysia and can be eaten with any meal. It is a rice dish that is cooked with coconut cream and topped with meat or fish. The most important ingredient is the pandan leaf because it infuses the rice with a unique flavor. Madam Kwan's Restaurant is known for its nasi lemak, and is one of Kuala Lumpur's best-known restaurants.

Malta: Stuffat Tal-Fenek

On the small island nation of Malta, the Maltese eat this traditional dish with spaghetti. The tomato-based rabbit stew is traditionally eaten at home, and it is often used for entertaining. The hearty dish can be found at United Bar and Restaurant on Mgarr’s Main Street.

Mexico: Mole Poblano

iStockphoto

Mole variations are unique to different regions in Mexico, but the most widely known is the Mole Poblano from Puebla. Made of chiles, warm spices, and a little chocolate, along with a host of other ingredients, the sauce can be served on a variety of things (commonly with chicken and rice) and can be eaten for any meal of the day. Try it over eggs at Los Manteles in Puebla.

Mexico: Tamales

iStockphoto

The tamale is so popular in Mexico it has its own variety of parades. The Mesoamerican dish is made of masa stuffed with a protein (like chicken or cheese) that is then wrapped in cornhusks and steamed. Locals swear that the best tamales are sold by street vendors, but you can find the popular dish at many restaurants.

Mongolia: Buuz

Buzz is a very important part of Mongolian history and is traditionally eaten at home during Tsagaan Sar, the Mongolian New Year. Buuz are steamed dumplings filled with meat such as beef or mutton and flavored with salt, garlic, onions, fennel, and herbs. During Tsagaan Sar, restaurants such as Hishig Mongol 2 in Ulaanbaatar will also serve the dish.

Morocco: Pastilla

iStockphoto

Pastilla, salty and sweet at the same time, is a flaky pastry filled with meat, usually squab or shredded chicken, to create a salty and savory filling that contrasts with the sweet phyllo dough, cinnamon, and sugar. One of the best can be found at Al Jawda pastry shop in Marrakech.

Morocco: Tagine

shutterstock.com

This Moroccan dish is named after the earthenware pot that it is cooked in. The tagine pot is made of heavy clay and has two parts: a base unit and a cover. The dish cooked in this pottery is usually a rich, slow-cooked stew made of meat, chicken, or fish mixed in with vegetables and fruit. Because of the design of the pot, a minimal amount of liquid is required to cook the dish and the pot is usually placed over hot coals to cook the stew. The dish is a national pride of Morocco and can be found in almost any restaurant or street vendor. For a high-end version of the dish, try it at Les Trois Saveurs in Marrakech.

Nepal: Dal Bhat

Dal bhat is a typical Nepalese dish. Lentils (dal) and rice (bhat) create the base of the dish and are combined with potatoes, cauliflower, carrots, green beans, tomatoes, spinach, and other vegetables to complete the meal. It is served with a crispy cracker. Sample it at Kathmandu's Third Eye Restaurant.

Netherlands: Stamppot

This traditional Dutch dish is like an indulgent version of mashed potatoes. The potatoes are loaded with herbs, vegetables, and even sprinkled with bacon. The vegetables included can range from sauerkraut and endive to kale, spinach, and turnips. Often served with sausage or stewed meat, the dish is available around Amsterdam. Try it at De Blauwe Hollander, a restaurant known for their traditional fare.

New Zealand: Pavlova

shutterstock.com

Pavlova was officially declared to originate from New Zealand in 2010. Before that, there was much debate about whether it belonged to New Zealand or neighbor Australia. The dish, a light meringue dessert topped with fresh fruit and cream, is named after the Russian ballerina Anna Pavlova. Many locals enjoy it at Euro in Auckland.

New Zealand: Bacon and Egg Pie

Bacon and egg pie can be found at many locations throughout New Zealand, but Little & Friday is a favorite among Auckland locals. This savory pie is made of a flaky crust that's filled with bacon, egg, and sometimes onions, peas, tomatoes, and cheese.

Norway: Fårikål

This classic Norwegian dish takes several hours to cook and is prepared similarly to a casserole. It has very few ingredients — mutton, cabbage, pepper, and wheat flour — but has a ton of flavor. The dish is so popular, it even has a "feast day" dedicated to it on the last Thursday in September. Find it at Kroa in Longyearbyen for an authentic Norwegian experience.

Pakistan: Biryani

Even though there are many, many versions of biryani, the favorite in Pakistan is sindhi biryani. It has chicken, basmati rice, vegetables, chiles, and yogurt. Student Biryani is known for serving some of the city's favorite biryani. The spot is so good that it went from a street stand to a brick-and-mortar chain.

Pakistan: Nihari

Nihari is a guilty pleasure food, according to locals, that originated in the 18th century in Old Delhi. It is made with meat, chiles, herbs, spices, and vegetables. Bones are left in so guests can enjoy the taste of the rich marrow. Stop into Javed Nihari in Karachi for an authentic taste.

Paraguay: Sopa Paraguaya

Although the name is deceiving (it literally means Paraguayan soup) this dish is actually more like a cornbread made with cheese. It is served at a special feast called an asado, along with meats. A great place to try it is Lido Bar in Asunción.

Peru: Ceviche

Ceviche is served at restaurants all around Peru, even ones that are not traditionally Peruvian. The dish is made of raw fish that is "cooked" in a marinade of lime and lemon juice and chile. It is often served with corn and avocado. For one of the most acclaimed versions of the dish, visit La Mar in Lima.

Philippines: Adobo

shutterstock.com

Filipino adobo, not to be confused with Spanish adobo, is a popular long-cooking dish made with meat, fish, or vegetables that are marinated in vinegar, garlic, oil, and other spices. Some consider it the unofficial dish of the Philippines. Adobo To' in Pasig City or The Aristocrat in Manila make excellent versions of this dish.

Philippines: Lechón

Lechón is a whole suckling pig roasted over charcoal, and while it is served all over the world, it is a Filipino specialty. Anthony Bourdain even featured it on an episode of No Reservations filmed in Manila, where he claimed the lechón he tried there was the best he'd ever had. Because lechón is time-consuming and requires an enormous amount of effort, it is usually seen at festivals or special occasions. However, Manila's General's Lechón serves it year-round.

Poland: Pierogies

shutterstock.com

A pierogi is perhaps the most famous Polish dish. It can come in a variety of forms — baked or fried, filled with meat or potatoes — and is the quintessential Polish comfort food. While it was initially thought of as peasant food, pierogies are now one of the most popular dishes in Poland. If you’re visiting Krakow, visit Zapiecek Polskie Pierogarnie to taste this iconic dish.

Poland: Bigos

Once you’ve tried a pierogi, try bigos, another iconic Polish dish. A take on sauerkraut stew, this dish's ingredients might include bacon, sausage, beef, veal, or venison along with fermented cabbage. Bigos can also be referred to as Hunter’s Stew because it was served at the start of hunting season. Visitors to Poland should head over to Restauracja Pod Baranem in Krakow for a classic bowl of bigos.

Portugal: Bacalhau com Natas

Bacalhau, or salted cod, is representative of the prevalence of seafood in Portuguese cuisine. One of the most common preparations of bacalhau is "com natas," made with potatoes, onions, and cream. Served during the holiday season, bacalhau com natas is sometimes called the "fiel amigo," or faithful friend, of Portuguese cooking. Find this dish at Tulhas Bar & Restaurante in the UNESCO-protected Sintra, outside of Lisbon.

Portugal: Pastel de Nata

iStockphoto

One of the most popular sweet dishes among Portuguese citizens, pastel de nata is eggy, creamy, and rich. It is believed that Catholic monks at the Jerónimos Monastery created them in the 18th century. They are made up of just egg, flour, butter, vanilla, and milk, and are small enough to eat in one bite. For some of the best around, visit Pastéis de Belém in Lisbon.

Romania: Mămăligă

Mamaliga is a cornmeal porridge similar to polenta, which often contains sheep’s cheese and bacon. The original recipe was intended as a cheaper alternative to bread made from wheat flour. This traditional Romanian dish is making a comeback, especially at Caru' cu Bere in Bucharest.

Russia: Pelmeni

shutterstock.com

These dumplings can be eaten as a snack or a light meal, and are sold everywhere from street stands to high-end restaurants. Though it is unclear exactly when these dumplings entered Russian cuisine, it is posited that they were brought to Russia by the Mongols. Moscow’s Café Pushkin serves these small bites in their nicer dining room and the casual dining area.

Russia: Shchi

shutterstock.com

This Russian soup can sometimes be a bit sour due to the cabbage and sauerkraut that it’s made with. Whether you use cabbage or sauerkraut indicates if it is green shchi or sour shchi, respectively. Though the dish dates back to the ninth century, visit Czechow in St. Petersburg for this classic dish in a modern setting.

Russia: Kasha

shutterstock.com

Similar in consistency to oatmeal, this Russian buckwheat porridge has been around for almost 1,000 years. It tends to be paired with savory dishes like salads or with meat and vegetables. You can find it at one of Moscow’s milk bars, like the chain Moo Moo.

Saudi Arabia: Kabsa

The lists of spices, meats, and vegetables that go into Saudi Arabian kabsa is exhaustive; cinnamon, cloves, saffron, nutmeg, chicken, lamb, goat, beef, and fish are just a few of the ingredients the recipe calls for. But, to simplify things, think of it as a spiced rice dish with meat and vegetables. Al Taboon, in Riyadh, specializes in kabsa and is a local favorite.

Senegal: Thieboudienne

Thieboudienne, which locals call "thieb," breaks down barriers — people of all backgrounds love this dish and will be seen together at local hole-in-the-walls, like Chez Loutcha in Dakar. Thieb is made with fish, rice, and tomato sauce with onions and its creation is reportedly attributed to one clever woman in Saint-Louis, Senegal.

Serbia: Ćevapčići

These grilled kebabs are made with minced, seasoned meats and are traditionally served with pita-like flatbread, onions, and sour cream, clotted cream, or cottage cheese. The dish tends to be an affordable option for a hearty meal; if you're in Belgrade, try cevapcici at Frans.

Singapore: Chilli Crab

Chilli crab is sold on almost every street corner and café in Singapore. The dish is made using mud crabs, which are stir-fried in a thick tomato and chile sauce. However, the dish is not all spice; the sauce is actually rather sweet. Try it at Long Beach Seafood.

Singapore: Hainanese Chicken Rice

shutterstock.com

This dish is originally from China, but it was adapted and is now prepared in a specific way in Singapore. In the Singapore adaption, the whole chicken is boiled in a pork stock with garlic and ginger. The rice is cooked in coconut milk and everything is topped with a spicy chile sauce. It can be sampled at Tian Tian Hainanese Chicken Rice.

Slovakia: Bryndzové Halušky

thinkstock/iStockphoto

Considered one of the national dishes of Slovakia, these potato dumplings can be viewed a Slovakian counterpart to an Italian favorite, gnocchi. They're usually served with bacon and cheese on top, and Slovaks are also known to enjoy this dish with a glass of sour milk. Try it from a local favorite restaurant in Bratislava called Prašna Bašta.

South Africa: Bobotie

Native dishes in South Africa showcase the many culinary influences found throughout the country. In the case of bobotie, the influence is mainly Dutch. It is a rich dish made with minced meat and an egg topping that dates all the way back to the 17th century. Try it at Café de la Vie in Johannesburg.

South Korea: Kimchi

shutterstock.com

Kimchi is a traditional fermented Korean side dish made with various vegetables and seasonings. It is the national dish of Korea and there are many different variations. The vegetables are usually used in stews, fried rice, and soups. Gwanghwamun Jip in Seoul is a good place to try it.

South Korea: Bulgogi

Bulgogi is a Korean dish that is made of marinated, grilled lean beef and served with rice and mixed vegetables. The name literally translates to "fire meat" in English. the dish has a long history that reportedly dates back to 37 B.C., but you can sample it today in Seoul at Bulgogi Brothers restauracja.

Spain: Gazpacho

Although most people think of tomatoes when they hear gazpacho, the origins of this traditional cold Spanish soup predate the arrival of tomatoes in Spain and the dish was originally made with stale bread, almonds, grapes, and garlic. Nowadays tomato gazpacho is prevalent throughout Spain, made with puréed tomatoes, cucumbers, peppers, onions, and garlic. Served cold, it was meant to beat hot weather, and can be made in a traditional large wooden bowl called a dornillo. Viuda de Vacas in Madrid is an Old World restaurant that serves some of the city’s best.

Spain: Paella

shutterstock.com

Paella has its roots in mid-19th century Valencia, and contrary to popular belief, it is not traditionally made with seafood. It started as a dish of the countryside, and the main ingredients included rabbit, chicken, beans, and snails. But seafood eventually began to find its way into paella, and today, seafood paella is considered the most globally popular form of the dish. For authentic paella, try Restaurante Levante in Benisanó, just northwest of Valencia.

Sri Lanka: Rice and Curry

Rice and curry is one of the most popular combinations in Sri Lankan cuisine. It can be accompanied by meat, vegetables, or pickles, and the type of rice varies, as there are more than 15 different types on the island. Sambols, a version of an Indian pickle, is commonly served with rice and curry and can be flavored with chili powder. Head to the Nor Lanka Hotel for an upscale rice and curry experience.

Sweden: Köttbullar

Köttbullar, or "meatballs," have long been associated with Swedish cuisine. While traditionally served on Christmas Eve, köttbullar have become a staple of Swedish cooking. A blend of beef, pork, and veal, these meatballs contain finely chopped onions and are soaked in milk until they are cooked and served with potatoes, gravy, lingonberry jam, and a pickled cucumber. Become a part of the Stockholm-based debate over the best in town and choose between the chic Bakfickan inside the opera house, and Pelikan.

Sweden: Kräftskiva

August in Sweden is the time for Kräftskiva, or "crayfish parties." These eating and drinking extravaganzas are in celebration of the crayfish, for it was once illegal to fish for the small crustacean in every month of the year except for August. The act of eating crayfish tends to be tedious, so Swedes consume a lot of alcohol to help make the occasion more enjoyable. These “"crayfish parties" are found all over Sweden in August, but you can try Ulriksdals Wärdshus just outside of Stockholm.

Switzerland: Rösti

shutterstock.com

A cross between a potato latke and hash browns, rösti has evolved from a simple farmer’s breakfast to a Swiss delicacy enhanced with ingredients such as cheese, bacon, onions, fresh herbs, and apples. Interestingly, although the dish seems straightforward, it is difficult to find a concrete, authentic, recipe for this Alpine favorite. Grab a stein and a few of these at Rheinfelder Bierhalle in Zurich.

Switzerland: Fondue

Magnus Manske/Wikimedia Commons

From the French verb "to melt," fondue is the ultimate après-ski meal. Perfect for a romantic meal for two or for a group, fondue requires long-stemmed forks to dip accoutrements like bread cubes into gooey, melted cheese. Some of Switzerland’s top pots can be found at Au Vieux Carouge.

Taiwan: Beef Noodle Soup

thinkstock/iStockphoto

Beef noodle soup is one of the most commonly served dishes in Taiwan. Depending on where you get your soup, the broth varies from darker to clearer, and everyone in Taiwan has an opinion about which version is the best. Commonly made with stewed beef, broth, vegetables, and noodles, the soup is often served alongside other dishes like braised tofu and seaweed. There many variations available, such as Sichuan-style, which is spicy, and Northern-style, which has a clear broth. Try this dish at the famed Yong Kang Beef Noodle Soup Restaurant in Taipei.

Thailand: Pad Thai

thinkstock/iStockphoto

This ubiquitous Thai dish is meant to be sweet, salty, and sour all at once with ingredients like radishes, peanuts, egg, and dried shrimp adding to its flavor. Although pad thai dates back to ancient Siam, it truly gained popularity after World War II. The dish can be easily found throughout the country, but for an authentic Thai experience, try it at We’s Restaurant in Chiang Mai.

Thailand: Tom Yum Soup

shutterstock.com

Tom yum soup is hot and spicy dish made with vegetables, shrimp, and mushrooms. Flavors like lemongrass, Kaffir lime, galangal (Thai ginger), chile peppers, and fish sauce are also used to give the soup its restorative quality. For a good version of the soup, try Bo.lan in Bangkok.

Thailand: Khao Soi

Takeaway/Wikimedia Commons

This traditional soup originally belonged to the Chinese and was introduced to Thailand by immigrants. Since then, the Thai people have made the dish their own. Khao Soi is a salty noodle soup made with fried noodles and spicy coconut curry, served with slices of lime and chile paste. Although it is available almost everywhere, one highly recommended spot is Kao Soy Nimman in Chiang Mai.

Trinidad and Tobago: Doubles

This popular dish is made of curried chickpeas sandwiches between two pieces of spongy fried roti-like breads. The dish is often topped with chutneys and cucumbers and served hot. Locals are so fanatic about doubles that asking for a favorite place to eat them at could launch into a long and passionate discussion.

Tunisia: Couscous

Tariqhada/Wikimedia Commons

Couscous is a daily staple for many people in Tunisia, as well as in Morocco and Algeria. Locals and visitors can try the long-loved dish at Dar Chakra in Monastir.

Turkey: Doner Kebab

Though there is much debate over who makes the best doner kebab in Istanbul, everyone agrees that it is delicious. Meat (often lamb) is stacked onto a spit and roasted before being vertically sliced onto pita. From there the meat is topped with tomatoes, onions, lettuce, pickles, cabbage, and cucumber, and sauces like tahini or tzatziki are poured on top. Ciya Kebab oraz Dönerci Sahin Usta make some of the most beloved kebabs in the city.

Turkmenistan: Palaw

Palaw is essentially a rice pilaf; it's made from strewed rice, meat, and vegetables, and is sometimes sprinkled with raisins or currants. A favorite place to try it is at Ankara restaurant in Ashgabat.

Uganda: Matoke

Matoke is made from steamed plantains and is Uganda’s national dish. Kampala's Ekitoobero Restaurant serves matoke just the way the locals love it, and has been open for more than 10 years.

Ukraine: Borscht

shutterstock.com

With origins in Eastern Europe, this red or purple soup is made up of beetroot and tomatoes and is often topped with a dollop of sour cream. Borscht is served in a variety of different ways — some versions are hot, some are cold, some are clear and light, while others are thick and hearty. Ukraine is frequently listed as borscht’s country of origin, and Puzata Hata in Kiev has some of the best in the city.

U.K.: Chicken tikka masala

thinkstock/iStockphoto

While it might seem like it's a long way from its Indian roots, chicken tikka masala is everywhere in the United Kingdom, and in fact, is a British creation. The fact that chicken tikka masala has even been called "Britain’s national dish," is indicative of the enormous effect the Indian population in the U.K. has had on the region’s cuisine. Many citizens of the U.K. have given up their fish and chips in favor of this spiced, tomato-based curry, served over rice and with sides like naan bread and raita. Try it at London’s Babur Brasserie.

U.K.: Sunday Roast

shutterstock.com

Sunday roast represents a less grand version of Christmas dinner. One plate consists of roasted meat (typically beef, sometimes lamb), roasted or mashed potatoes, stuffing, vegetables, and Yorkshire pudding, all topped with gravy. Some Sunday roast destinations in London include Bull & Last, Książę Wellington, oraz Harwood Arms.

U.K.: England: Fish and Chips

thinkstock/iStockphoto

Said to be more symbolic of England than even the queen or The Beatles, classic fish and chips are a favorite London comfort food. Fish and chips can be served in a number of ways, from wrapped in newspaper to presented on fine china. It is often accompanied with lemon juice or vinegar. The fish, usually haddock or cob, is beer-battered and the chips tend to be thick fried potatoes. Try award-winning versions at Hanbury's in Torquay and Nabrzeże in Whitby.

U.K.: Northern Ireland: Ulster Fry

Ulster fry is a version of an Irish breakfast that includes egg, bacon, sausage, white or black pudding, fried tomatoes and a slice of soda bread. It can sometimes come with mushrooms, pancakes, or beans, and is typically served on weekends. Odwiedzić Inne miejsce in Belfast to try one of the best Ulster Fry dishes.

U.K.: Scotland: Haggis

Haggis is a Scottish delicacy that is made with minced sheep’s heart, liver, and lungs, cooked with onions, oats, spices, and mutton fat within a sheep’s bladder for at least three hours. Considered the national dish of Scotland, haggis is served with what Scots call mashed tatties and neeps, otherwise known as potatoes and turnips. Head over to Macsween of Edinburgh to try a version of Haggis created by the self-proclaimed "Guardians of the National Dish."

Uruguay: Asado

This dish is known throughout Uruguay as a way to bring people together. It means, essentially, barbecue, and the meats can be grilled and prepared a number of ways. It is often cooked at gatherings or feasts, but Asado y Milonga in Punta del Este is a good place to go and sample it.

U.S.: Philly Cheesesteak

A simple comfort food, the cheesesteak has become a must-try when traveling to Philadelphia. It's a hoagie (long roll) heaped with thinly sliced meat, American cheese, and cooked onions, and can be found all over town — and the debates about who makes the best are heated. Head over to Ninth Street and choose your favorite between Geno’s oraz Pat’s. There’s no turning back.

U.S: South: Barbecue

thinkstock/iStockphoto

Barbecue is an age-old idea that is the basis of many summertime gatherings, sporting events, and some really good home-cooked meals. Throughout the South of the U.S., it’s even a lifestyle. The country’s best is found in this region and just about everybody has his or her favorite, with most options ranging from cuts of beef or pork garnished (or not) in a variety of rubs and/or sauces. Sprawdź nasze Ultimate BBQ Road Trip for 2013 to see our restaurant picks (there are 60!) across the region.

U.S.: Texas: Chicken-Fried Steak

thinkstock/iStockphoto

Texas stands apart from the rest of the South — people from Texas are Texans first, Americans second. With that comes iconic Texan cuisine, of which the chicken-fried steak is the epitome. One of Houston’s best is found at Hickory Hollow Restaurant, where they give you four size options: the Large Rancher, Medium Hired Hand, Small Plowman, and Small Cowgirl.

U.S.: Hamburgers

thinkstock/iStockphoto

Few things are more American than a hamburger, so it is nearly impossible to try and narrow down the best place to get one. Two of the most popular chains known for their burger are California’s In-N-Out and New York’s Wstrząsnąć Shack. For a more complete list, check out our 40 Best Burgers in America.

U.S.: Apple Pie

thinkstock/iStockphoto

Apple pie is considered the classic American dessert, so much so that the expression "as American as apple pie" has been popularized. For a delicious version of the popular dessert, check out The Elegant Farmer in Wisconsin.

U.S.: Chicago: Hot Dog

Hot dogs are popular around the country, but the city known for being home to the best dogs is Chicago. Typical Chicago hot dogs are all beef and served on a poppy seed bun with mustard, onions, sweet relish, a pickle, sport peppers, celery salt, and tomatoes. Three of the best hot dogs in the city can be found at Fat Johnnie’s, Hot Doug’s, oraz Superdawg, all of which were mentioned on our Chicago's 29 Best Hot Dogs list, as well as America’s 35 Best Hot Dogs.

Venezuela: Pabellón Criollo

A spin on a simple rice and beans dish, pabellón criollo consists of shredded beef, stewed black beans, and rice. Popular toppings on the dish include plantains and fried eggs. La Cocina de Francy in Caracas has a great version of the traditional Venezuelan dish.

Vietnam: Pho

shutterstock.com

This dish is the quintessential noodle soup. The soup consists of rice noodles, seasoned with lime and mint, and sliced beef or chicken. Eat some of the best pho at Pho Hung in Ho Chi Minh City.

Yemen: Saltah

Saltah is relatively hearty for a lunch dish. It is made with a base of lamb, chicken, or beef and more closely resembles a stew rather than a soup. Many people eat it with flatbread and locals head over to Houmald Salta in San'a, which is said to have the best in town.


Obejrzyj wideo: Top 10 najbardziej niezdrowych produktów spożywczych. (Może 2022).