Nowe przepisy

Przepis na miodowe babeczki jaglane

Przepis na miodowe babeczki jaglane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Mini ciasta
  • Muffiny

Lekko słodzona, zdrowa pełnoziarnista muffinka. Mąkę jaglaną można kupić w sklepach azjatyckich lub ze zdrową żywnością.

119 osób to zrobiło

SkładnikiPorcje: 16

  • 275g (10 uncji) mąki razowej
  • 50g (2 uncje) mąki jaglanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 225 ml (8 uncji) maślanki
  • 1 jajko, lekko ubite
  • 100 ml (4 uncje) oleju roślinnego
  • 100g (4 uncje) miodu

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:15min ›Gotowe za:25min

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 C / Znak gazowy 6. Lekko posmaruj foremki do muffinek lub wyłóż papierowymi pudełkami.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę razową, mąkę jaglaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce wymieszaj maślankę, jajko, olej roślinny i miód. Mieszaj mieszankę maślanki z mąką, aż będzie równomiernie wilgotna. Przełóż ciasto do przygotowanych foremek na muffinki.
  3. Pieczemy 15 minut w nagrzanym piekarniku lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona na środku muffinki będzie czysta.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(122)

Recenzje w języku angielskim (104)

przez Edi B.

To jest najlepsza bezglutenowa muffinka, jaką próbowałem - lekka, chrupiąca, słodka. Wprowadziłam następujące zmiany, aby była bezglutenowa: użyłam 1 szklanki mąki jaglanej, potem 1/2 szklanki każdego z następujących: mąki ryżowej, mąki z białej fasoli lub bobu i mąki z amarantusa lub komosy ryżowej. Zapraszam do dokonywania innych zamienników tych mąk, jeśli masz inne ulubione. Użyłam też mleka sojowego zamiast maślanki, dodając 1 łyżkę. octu do mleka sojowego i odstaw na pięć minut. Świetny przepis — wszyscy go uwielbiają! Miód sprawia, że ​​moje słodycze są nie do odparcia.-08 kwietnia 2007

przez Sinopa2

Mniam! Jestem winna zmian - pół musu jabłkowego na olej, zmielone płatki owsiane i siedem ziaren na proso i część mąki, a do tego dodałam orzechy włoskie, rodzynki i żurawinę. Ale - doskonały pełnoziarnisty smak i bardzo wilgotny, delikatny i tylko trochę żucia; świetna baza wypadowa. Na pewno zrobię jeszcze raz! Podziękowania-05 lipca 2007

przez amymarie

Jestem piekarzem dla spółdzielni zajmującej się produkcją żywności w północnej Minnesocie i każdego ranka muszę robić babeczki. tylko z kaprysu, spróbowałam tego dziś rano i byłam bardzo zadowolona! są pyszne i jestem pewien, że znikną z półek. Robię babeczki w dużych puszkach, więc w tym przepisie podwoiłam to i skończyło się na 8 babeczkach. dodałem też więcej kaszy jaglanej... dobry wybór. teraz cieszę się jednym z dodatków przy filiżance kawy.-12 lutego 2007


Przepis na babeczkę jaglaną z parmezanem i pietruszką

Słodkie babeczki są przez większość czasu miłe, ale takie pikantne babeczki to świetna zmiana tempa. Są wspaniałe z miską minestrone, kilkoma jajecznicą, a nawet kieliszkiem wina.

1/3 szklanki kaszy jaglanej, aby ugotować 1 szklankę
1 szklanka wody
1 1/4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
3/4 szklanki mąki jaglanej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki miodu
2 duże jajka oddzielają żółtka
1 szklanka maślanki
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
3/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu lub innego twardego, dojrzałego sera
1/2 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Formę do muffinek wyłóż filiżankami lub lekko posmaruj olejem. Osusz kaszę jaglaną na małej patelni, trzymając patelnię na średnim ogniu i obracając ziarno, aż pęknie i pachnie tostami, zaledwie kilka minut. Ostrożnie wylej gorące ziarno na talerz, aby lekko ostygło. Zagotuj wodę i dodaj kaszę jaglaną. Wróć do wrzenia i zmniejsz ogień do najniższego ustawienia, a następnie szczelnie przykryj i gotuj przez 25 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut, następnie odkryć, roztrzepać widelcem i ostudzić.

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. W małej misce wymieszaj miód, żółtka, maślankę i oliwę z oliwek. W czystej misce ubić białka na jędrne szczyty. Wymieszaj maślankę z suchymi składnikami, a następnie dodaj ugotowane zboże, ser i pietruszkę. Dodać białka jajek. Włóż ciasto do przygotowanych filiżanek i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka muffinki wyjdzie czysta. Schłodzić na stojaku. Robi 12 babeczek.


Babeczki jaglane miodowe

  • 2 1/4 szklanki świeżo zmielonej mąki (twarda czerwona lub twarda biała)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej (bez aluminium)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub dwie, jeśli kochasz wanilię!)
  • 1 szklanka maślanki, kefiru lub jogurtu
  • 1 jajko, ubite
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek, masła lub oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki miodu (znikomego)
  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej

Wymieszaj suche składniki w dużej misce. Połącz mokre składniki w osobnej misce. Dodaj mokre do wyschnięcia. Delikatnie włącz, aż znikną grudki. Wrzuć za pomocą 1/4 miarki do naoliwionych lub wyłożonych papierem foremek na muffinki. Piec w 350 stopniach przez około piętnaście minut, może krócej. Kasza jaglana nadaje słodką chrupkość. Robi tuzin babeczek.

Mały misjonarz dla małych dzieci – Dobrze wykonane wellness

Ten przepis, zaadaptowany od Sue Becker, łatwo podwaja się i jest wystarczająco prosty, aby Twoje dzieci mogły je upiec!

Bezpłatnie do druku! Mój plan wellness na dziś!

DOŁĄCZ DO MOJEJ LISTY E-MAIL JUŻ DZIŚ!
Pobierz tę bezpłatną wersję do druku, aby rozpocząć dzień od dokonywania mądrych wyborów. Uporządkuj swoje priorytety bez poczucia nacisku i motywacji.

Dołącz do społeczności innych kobiet dbających o zdrowie, korzystających z wiedzy naukowej i biblijnej, aby ROZWIJAĆ SIĘ, UCZYĆ SIĘ i ROZWIJAĆ w swojej podróży do zdrowia.

DOŁĄCZ DO MOJEJ LISTY E-MAIL JUŻ DZIŚ i dowiedz się, jak to zrobić!


Nasze najlepsze przepisy na wypieki bezglutenowe

Przyjęcie diety bezglutenowej stało się łatwiejsze niż kiedykolwiek, nawet jeśli chodzi o wypieki, które tradycyjnie bazują na mące pszennej. Dzięki tym pysznym alternatywom upieczesz wszystko, od klasycznych ciasteczek i ciast po pikantne chleby i babeczki — i to wszystko bez glutenu!

Związany z:

Zdjęcie: Stephen Johnson ©2016, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone

Zdjęcie: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone

Zdjęcie: Renee Comet ©© 2016, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone

Zdjęcie: Renee Comet ©2016, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone

Zdjęcie: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone

Zdjęcie: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Zdjęcie: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone

Zdjęcie: Chantell Quernemoen

Zdjęcie: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Zdjęcie: Heather Ramsdell i copyFood Network 2016

Zdjęcie: Yunhee Kim ©2011, Television Food Network, G.P. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Ciasteczka z kawałkami czekolady z mąką migdałową

Te ciasteczka z kawałkami czekolady zawierają zero ziaren lub skrobi i są wykonane z mąki migdałowej jako podstawy. Poza tym zawierają całą słodką, ciągnącą się dobroć tradycyjnego ciasteczka z kawałkami czekolady. I tak, są doskonale nadające się do zanurzenia!

Bezglutenowe angielskie babeczki

Teraz możesz cieszyć się obfitymi kanapkami śniadaniowymi, takimi jak w swoim ulubionym fast foodzie drive-thru, ale bez glutenu. Jest to prosty przepis, który nie wymaga wielu trudnych do znalezienia składników, co oznacza, że ​​możesz cieszyć się zakamarkami tego ulubionego angielskiego przeszczepu każdego dnia, jeśli chcesz.

Bezglutenowy Chleb Bananowy

Kromka ciepłego chleba bananowego jest jak kromka ciepłego komfortu. W tym przepisie unika się mąki pszennej i zastępuje ją mąką z brązowego ryżu, co nadaje jej bogaty smak. Mąka z tapioki działa jak gluten, nie zawierając glutenu, nadając chlebowi odpowiednią ilość sprężystości.

Tort marchewkowo-kokosowy

Wszyscy potrzebujemy czasami okazji do świętowania, a jest mniej lepszych sposobów na zrobienie tego niż z tortem urodzinowym. Nie musisz jednak kupować drogiego ciasta bezglutenowego ze zdalnej piekarni. To ciasto łączy tradycyjne ciasto marchewkowe z mocnymi smakami kokosa przy użyciu mąki kokosowej i oleju kokosowego.

Bezglutenowe babeczki dyniowe

Te babeczki używają bezglutenowej uniwersalnej mąki, która nadaje im konsystencję podobną do odmiany nadziewanej glutenem. Są łatwe do złożenia i przywołują smak kojącego jesiennego ciasta dyniowego, chociaż możesz cieszyć się nimi o każdej porze roku.

Mieszane Jagody Pavlova

Oto kolejny przepis na deser w starym stylu, który zawsze był bezglutenowy. Od dziesięcioleci jest to odwieczny faworyt w Australii i Nowej Zelandii, a teraz jest niemal globalną sensacją, która nie wymaga żadnej mąki. Puszysta beza i tylko szczypta mąki kukurydzianej to podstawa tego wspaniałego deseru.

Bezglutenowe ciasteczka z mąki kokosowej

Czy jest jeszcze coś, co trzeba powiedzieć o ciasteczkach? Co powiesz na to, że te, w szczególności, są prawie zbyt łatwe do wykonania. Mąka kokosowa zastępuje mąkę pszenną, jednocześnie zapewniając, że za każdym razem ciasteczka wyjdą gęste, lepkie i pyszne.

3 składnikowe ciasteczka z masłem orzechowym

Jeśli nie wierzysz, że te ciasteczka składają się tylko z trzech składników, kliknij łącze przepisu i przekonaj się sam. My też byliśmy zaskoczeni! Ale jest to możliwe, a te ciasteczka są tego dowodem. Pamiętaj tylko, aby całkowicie ostygły przed jedzeniem (i maczaniem).

Ciasto czekoladowe bez mąki

To klasyczny przepis na klasyczne ciasto czekoladowe bez mąki. Dla wielu jest to oryginalne bezglutenowe ciasto czekoladowe, zanim pojawił się główny nurt świadomości nietolerancji i wrażliwości na gluten. W związku z tym od dawna jest ulubieńcem wszystkich, niezależnie od tego, czy spożywają gluten, czy nie. Nie mów nikomu, że nie ma w nim mąki, a ludzie nigdy nie będą wiedzieć, że jest bezglutenowa.

Pao de Queijo

Nie możesz zjeść tylko jednego z tych naturalnie bezglutenowych brazylijskich serowych pieczywa. Wykonane są z mąki z tapioki, która nadaje im przyjemnie ciągnącą się konsystencję. Nieugotowane kulki z ciasta pięknie się zamrażają, co oznacza, że ​​możesz zrobić dużą porcję, zamrozić je i zjeść pikantną bezglutenową przekąskę, kiedy tylko chcesz.

Bezglutenowe podwójnie czekoladowe ciasteczka marszczone imbirowe

Te ciasteczka są tak dekadenckie, tak eleganckie i tak piękne, że Twoi jedzący gluten przyjaciele będą zazdrościć. Wiele przepisów wymaga mieszanki mąki bezglutenowej, ale ten przepis w rzeczywistości zapewnia przepis, dzięki czemu zawsze możesz go mieć pod ręką. Połączenie czekolady i imbiru jest niebiańskie, a upieczone ciasteczka maczane są na końcu w białej czekoladzie i jeszcze więcej kandyzowanego imbiru.

Muffinki kalafiorowe z chleba kukurydzianego

Ten przepis na muffinki kukurydziane jest nie tylko bezglutenowy, ale także odrobinę lżejszy niż tradycyjne muffinki kukurydziane, zastępując mąkę pszenną kalafiorem z ryżu. Duża ilość ostrego sera cheddar i kilka jalapeños sprawiają, że te babeczki są tymi, których szybko nie zapomnisz.

Kokada

Marcela Valladolid pokazuje nam, jak zrobić ten tradycyjny latynoamerykański przysmak w swoim przepisie na wystawną kokadę. Sekretem dekadencji jest słodzone mleko skondensowane, podstawowe wypieki w większości krajów Ameryki Łacińskiej. Jedyne, czego potrzebujesz, to posiekany kokos i kilka minut w gorącym piekarniku.

Suflet Czekoladowy

Zawsze możesz liczyć na Geoffreya Zakariana, który pokaże nam, jak wprowadzić odrobinę luksusu na poziomie restauracji do naszych domowych kuchni, a jego przepis na suflet czekoladowy nie jest wyjątkiem. Na pewno zechcesz dodać ten przepis do zakładek na specjalną okazję lub gdy naprawdę masz ochotę zafundować sobie coś dekadenckiego.

Bezglutenowe Ciastka Kokosowo-Migdałowe Truskawkowe

Ten przepis na truskawkowe ciasteczka należy trzymać w tylnej kieszeni. Sam przepis na kruche ciasto jest tak wszechstronny, że można z niego zrobić nawet bułeczki! Wypróbuj przepis tak, jak jest napisany jako pierwszy. Potem ogranicza Cię tylko wyobraźnia, więc baw się dobrze!

Dekadent (bezglutenowe!) Ciasto Czekoladowe

Pozostaw to Inie, aby zapewnić luksusowe (ale wciąż eleganckie) ciasto czekoladowe bez glutenu. Ten przepis wymaga bezglutenowej mąki Cup4Cup, którą można kupić online. Sekretem bogatego, głębokiego smaku czekolady jest tylko odrobina kawy.

Bezglutenowy Chleb Kukurydziany

Możesz pomyśleć, że chleb kukurydziany jest naturalnie bezglutenowy, ale wiele przepisów wymaga mieszanki mąki pszennej i mąki kukurydzianej, aby uzyskać bardziej puszysty i delikatny chleb kukurydziany. Ten przepis eliminuje obrażającą mąkę pszenną wypełnioną glutenem mieszanką mąki jaglanej, mąki ryżowej i skrobi ziemniaczanej.

Pęknięta czekoladowa ziemia z bitą śmietaną

Interpretacja klasycznego ciasta czekoladowego bez mąki Tylera Florence naprawdę wygląda jak popękana ziemia lub naprawdę szorstki kawałek asfaltu. To sprawia, że ​​jest to idealny przepis na tematyczne przyjęcie urodzinowe dla dzieci, pozwalając na udekorowanie go dinozaurami, samochodami lub czymkolwiek innym, na co Twój maluch ma obecnie obsesję. Najlepsze jest to, że wymaga tylko garści składników.

Gigantyczne Makaroniki Posypane

Makaroniki (nie mylić z francuskimi makaronikami) są popularnym przysmakiem wśród Amerykanów pochodzenia żydowskiego, zwłaszcza podczas Paschy, kiedy muszą powstrzymać się od jedzenia jakiegokolwiek rodzaju zboża. Te piękności są więc naturalnie bezglutenowe. Molly Yeh idzie o krok dalej, dając nam przepis na makaronik inspirowany funfetti.

Bezglutenowe ciastko z cukrem cynamonowym

Oprócz tego, że nie zawiera glutenu, to ciasto zawiera również wiele zdrowych składników, które sprawiają, że jest to bardziej pełnowartościowe jedzenie niż zwykłe ciasto. Mąka z fasoli, olej kokosowy, mus jabłkowy i odparowany sok z trzciny nadają temu ciastu naturalny smak i konsystencję.

Bezglutenowa Szarlotka

Nadzienie do szarlotki jest prawie z natury bezglutenowe. Ta skorupa to jednak zupełnie inna kwestia. Na szczęście ten przepis na szarlotkę ma niezawodną skórkę, dzięki czemu można zrobić ogromną kopułę, jak na zdjęciu, lub pięknie misterną skorupę kratową.

Focaccia Chleb Chleb

Chleb w chmurze stał się sensacją bezglutenową (i niskowęglowodanową) w Internecie jako świetna alternatywa dla konwencjonalnego chleba, który jest tak łatwy do ubijania, jak robienie omletu. Ten przepis idzie o krok dalej, przekształcając go w satysfakcjonujące włoskie podpłomyki.

Francuskie Makaroniki

Nie możemy podać listy przepisów bezglutenowych bez przepisu na makaroniki. Te kultowe francuskie ciasteczka zawsze były bezglutenowe, nawet wtedy, gdy podobno Maria Antonina je skubała. Są one przygotowywane z mąki migdałowej i ubitego białka jajek i zwykle przekładają się na nadzienie z dżemem lub śmietaną. Ten przepis zawiera podkłady wraz z instrukcją przyrządzania różnych smaków i nadzień.

Bezmączne ciasteczka z masłem orzechowym

Wspaniały przepis Claire Robinson na bezmączne ciasteczka z masłem orzechowym są naprawdę bezmączne, ponieważ nie zawierają żadnego rodzaju mąki. Zawierają one odrobinę ekstraktu waniliowego i odrobiny soli morskiej, aby uzyskać zniuansowaną symfonię smaków w każdym kęsie.

Ciasteczka bezowe waniliowe

Ciasteczka bezowe są naturalnie bezglutenowe, a przepis na nie Ree Drummond nie zawiera również skrobi, która jest czasami używana w ciasteczkach bezowych. Upieczenie ich zajmuje trochę czasu, ponieważ w zasadzie je odwadniasz, aby były chrupiące. Jednak jest to głównie praca bez rąk, a nagroda jest warta czekania.

Torta Caprese

Kiedyś bardzo trudno było cieszyć się włoskim jedzeniem, gdy unika się glutenu. Jednak teraz coraz łatwiej jest znaleźć przepyszne makarony bezglutenowe, dzięki którym zapomnisz o tradycyjnych odmianach kaszy manny. Ale jeśli chodzi o deser, Giada posmarowała Cię tym obciachowym ciastem czekoladowym, które z pewnością Ci się spodoba.

Bezglutenowe babeczki bananowo-orzechowe

Te babeczki są podobne do naszego przepisu na bezglutenowy chleb bananowy, ale z jedną zasadniczą różnicą: mąka z amarantusa. Amarant to maleńkie pseudo-ziarno (w rzeczywistości jest to nasiono), które jest blisko spokrewnione z komosą ryżową i pochodzi z obu Ameryk. Nasiona te wędrowały daleko i są znane jako kiwicha w Peru i rajgira w Indiach.

Miodowa Maślanka Pavlova

Trisha Yearwood daje nam tę domową adaptację klasycznej pavlovy pachnącej pikantną maślanką i uwodzicielskim miodem. Ten upieczony deser bezowy jest następnie zwieńczony świeżo ubitą śmietaną i mieszanką tropikalnych owoców i jagód.

Bezglutenowa tarta czekoladowa z frangipanem

Ta elegancka tarta wypełniona jest bogatą mieszanką migdałów i słodko-gorzkiej czekolady, która jest dekadenckim dodatkiem tradycyjnego frangipane z gładkich migdałów. Zamknięte w środku niczym słodkie klejnoty kawałki suszonych fig misyjnych, które zapewniają jasny kontrast, a jednocześnie wydobywają owocowe nuty czekolady. Całość spaja skórka z czekolady i mąki migdałowej.

Bezglutenowy Chleb Z Cukinią

Chleb z cukinii to niedoceniany klasyk, który jest prawie jak półmetek między chlebem bananowym a ciastem marchewkowym. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie gór cukinii, z którymi wszyscy wydają się być skazani, gdy są w sezonie. Ten przepis zawiera również miniprzepis na uniwersalną bezglutenową mieszankę mąki, więc naprawdę otrzymujesz dwa przepisy w jednym.


Babeczki Jaglane Z Miodem (Zviyo)

Lubię eksperymentować ze składnikami, które można znaleźć tylko w Zimbabwe. Lubię zapiekać z kaszą jaglaną na palec. W porównaniu do mączki z kukurydzy, mączka z prosa na paluszki ma wspaniały smak i aromat. Sama mąka kukurydziana może być raczej mdła. Myślę, że to dlatego duża populacja preferuje ich maheu ze sfermentowanym prosem palcowym.

Zaadaptowałam przepis od Averie Cooks na jej babeczki z miodem kukurydzianym.

Jeśli miałeś wcześniej proso na palec sadza, to wiesz, że ma lekki kęs. Co kocham, ale mój mąż nienawidzi. Z drugiej strony Leo junior uwielbiał te babeczki, zwłaszcza gdy były jeszcze ciepłe. Jak dla mnie kocham kaszę jaglaną na palec. Moja babcia jest tą, która sprawiła, że ​​pokochałem proso na palec. Czuję się, jakby moja babcia wciąż tu była ze mną. Mimo że jej nie ma, czasami zapominam i prawie zawsze chcę zapytać mamę, czy była u niej i jak się miewa. Wiem, że odeszła, ale mam te wspomnienia. To sprawia, że ​​tęsknię za nią znacznie mniej.

Jest to prosty przepis na muffinki, mieszasz suche składniki, a następnie dokładasz mokre składniki. Możesz przygotować je rano na śniadanie w mniej niż 20 minut. Są świetne świeże z odrobiną masła. Upewnij się, że nie przesadzasz, ponieważ wyschną.


Muffinki z malinowo-cytryną jaglaną

Gdy usiedliśmy, aby zdecydować, jakie przepisy zrobić w ten weekend, zdaliśmy sobie sprawę, że nigdy nie piekliśmy babeczek na bloga. Co za parodia, prawda?! Przypadkowo niedawno otrzymaliśmy od babci kartkę i specjalny prezent. Prezent – ​​opakowanie malinowego cukru trzcinowego – zainspirował ten przepis na babeczkę.

Jagody i cytryna to dynamit w połączeniu. W każdym kęsie otrzymujesz świeży kęs i pyszny aromat cytryny, a maliny zapiekają się w piekarniku do słodkiej, lepkiej konsystencji. Finiszowa nuta cukru malinowego od Babci Betty dodała tyle słodyczy, że nie przytłaczała cytryny.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Sprawia: 12 babeczek

2 ¼c. mieszanka mąki bezglutenowej
&frac13c. całe proso
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
½ łyżeczki. sól morska
1c. zwykły jogurt grecki
2 jajka [ubijane]
½c. ugniecione maliny
¼c. masło kokosowe [roztopione]
&frac13c. surowy miód
skórka z 1 cytryny
sok z 1 cytryny
cukier trzcinowy [opcjonalnie, posypać na wierzchu przed pieczeniem]

Rozgrzej piekarnik do 400° i przygotuj formę do muffinek z foremką do pieczenia lub jakimś nieprzywierającym składnikiem [zawsze możesz użyć pergaminowych kwadratów, jeśli zabraknie Ci foremek do pieczenia.]

Wymieszać suche składniki w dużej misce i odstawić.

Rozpuść masło kokosowe na małym ogniu i rozgnieć maliny w małej misce. W innej misce wymieszaj dwa jajka, następnie dodaj miód, jogurt, skórkę i sok z cytryny oraz roztopione masło kokosowe. Użyj miksera ręcznego na średnim poziomie, aż mieszanina stanie się gęsta i kremowa.

Wlej mokre składniki do miski suchej i za pomocą łyżki połącz do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj utarte maliny. Odmierz trochę więcej niż ¼ szklanki ciasta do każdego kubka – napełnij je tuż pod brzegiem.

W razie potrzeby przed pieczeniem posyp cukrem trzcinowym, brązowym lub kokosowym.

Włóż babeczki do piekarnika i piecz przez 15 minut lub na złoty kolor.

Wyjmij je z formy do muffinek i pozwól im ostygnąć.

Utrzymują się do 5 dni i są świetną przekąską na wynos lub szybkim śniadaniem. [Wskazówka dla profesjonalistów: cienka warstwa surowego miodu lub masła kokosowego sprawia, że ​​smakuje jak niebiański smakołyk na brunch.]


Jak przechowywać babeczki jagodowe

W każdym razie bardzo polecam podwojenie tego przepisu na babeczki z jagodami o niskiej zawartości cukru.

Temperatura pokojowa: Te nie wytrzymają dłużej niż 2 dni, ponieważ są tak dobre! Babeczki przechowuję na dużym talerzu ze szklaną pokrywką tortu. Lub wyłóż hermetyczny pojemnik szklany lub plastikowy podwójnie złożonym ręcznikiem papierowym, aby pomóc wchłonąć wilgoć.

Mrożone babeczki: Upiec i ostudzić babeczki do końca. Następnie ułóż je w jednej warstwie w zamykanej plastikowej torbie lub dowolnym pojemniku z pokrywką. Zamrażaj do 3 miesięcy.

Aby podgrzać: Rozmrażaj na blacie przez kilka godzin. Rozgrzej się w piekarniku w temperaturze 350 F lub w mikrofalówce przez 30 sekund, aby uzyskać świeżo upieczone doznania.


Babeczki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej

Padało tu od kilku dni, co wprawiło mnie w świetny nastrój do pieczenia!

Uwielbiam mieć pieczone w domu babeczki w domu do łatwego i szybkiego podjadania. Bóg wie, że w dzisiejszych czasach jem uczciwą porcję przekąsek. Zdecydowanie wolę przekąskę na coś takiego niż coś przetworzonego i zapakowanego ze sklepu! Te pyszne babeczki jaglane ze słodkich ziemniaków smakują prawie jak ciasto marchewkowe i idealnie komponują się z masłem i miodem . Ostatnio dobrze się bawiłem eksperymentując z nowymi ziarnami i nasionami, takimi jak amarant i proso, i po prostu uwielbiam tostową chrupiącą kaszę jaglaną, którą daje te babeczki.

Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać pieczonego batata do obiadu, wrzuć dodatkowy do piekarnika, aby następnego dnia móc zrobić te babeczki!

Jeśli proso przypomina ci karmę dla ptaków, nie jesteś sam. To technicznie jest karma dla ptaków….ale nie pozwól, aby cię to zniechęciło! Jest naprawdę świetny również dla ludzi i jest szczególnie pyszny po upieczeniu! Kasza jaglana jest bezglutenowa i ma orzechowy smak i chrupkość. Proso jest zdrowe dla serca i zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje nasz organizm. Możesz też ugotować go jak kuskus, jako miłą alternatywę dla ryżu.

Te babeczki są gotowe w mniej niż trzydzieści minut, a także świetnie zamrażają, dzięki czemu są idealne na ataki przekąsek w środku nocy.

Babeczki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej

daje około 16 babeczek

Składniki:

1 średniej wielkości słodki ziemniak, pieczony i tłuczony

1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego

2/3 szklanki brązowego cukru, pakowane

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Formę do muffinek wyłożyć lub posmarować i odstawić.

W rondlu na średnim wysokim poziomie opiekaj kaszę jaglaną przez 4-5 minut, podrzucając podczas tostowania. Po zakończeniu kasza jaglana powinna lekko pękać i mieć orzechowy zapach. Po opiekaniu zdejmij patelnię z ognia i odstaw na bok.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i prażone proso. W innej misce wymieszaj jajka, puree ze słodkich ziemniaków, roztopiony olej kokosowy i brązowy cukier. Dodaj do tego suche składniki wraz z mlekiem. Mieszaj, aż się połączą.

Wypełnij przygotowaną foremkę do muffinek w 3/4 drogi. Piecz przez 20 minut, aż będzie złocisty i sprężysty.


Babeczki jaglane

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Składniki:

2 1/4 szklanki mąki pszennej z ciasta pełnoziarnistego
1/3 szklanki surowego prosa
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 duże jajka
1/2 szklanki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
1/2 szklanki miodu
1 skórka z cytryny
2 łyżki soku z cytryny

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.

Spryskaj patelnię 12 filiżanek nieprzywierającym sprayem do gotowania. W dużej misce wymieszaj mąkę, kaszę jaglaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W innej dużej misce wymieszaj mokre składniki - jogurt, jajka, masło, miód, skórkę z cytryny i sok. Dodaj suche składniki do mokrych składników w trzech częściach. Równomiernie wlać ciasto do filiżanek do muffinek, do każdej trafia około 1/4 szklanki. Pieczemy około 15 minut. Ostudzić przed podaniem.


Mini Babeczki Z Cukinią Jaglaną (Bezglutenowe i Nabiałowe)


Te pikantne babeczki wykorzystują mąkę jaglaną i są nakrapiane cukinią i lekko przyprawione cynamonem i gałką muszkatołową. Łagodne i słodkie w mini formie, to nowy faworyt mojego czterolatka.

Jedzenie bez glutenu i nabiału może być trudne. To może być jeszcze trudniejsze, gdy jesteś ograniczony poza zwykłym glutenem i nabiałem, bez cukru i owoców. Ale na szczęście przy odrobinie eksperymentów nadal możesz jeść całkiem dobrze.

Te babeczki są przykładem moich eksperymentów, aby mój czterolatek mógł dobrze jeść podczas specjalnej diety, aby pomóc w niektórych problemach z Candida. Są proste w wykonaniu (plus dla kucharza w rodzinie) i smaczne, aby cieszyła się nimi cała rodzina, a nie tylko osoba na specjalnej diecie.

Zdały test mojego czterolatka, a my z mężem myśleliśmy, że są smaczne nawet bez dodatku słodzika. Idealnie nadają się do maczania w gulaszach lub zupach lub posmarowania masłem i zjedzenia na gorąco z piekarnika. Ponieważ nie są zbyt słodkie, możesz ich używać w wielu różnych kontekstach.

Jeśli użyjesz słodszego w smaku oleju kokosowego, nada babeczkom nutę słodyczy, co jest całkiem przyjemne. Użyłem oleju kokosowego z Mountain Rose Herbs. Są o wiele ładniejsze niż większość produktów bezglutenowych, które próbowaliśmy, mimo że nie są pełne cukru i różnych mąk. Te babeczki zawierają tylko mąkę jaglaną.

Jedna uwaga na temat mąki jaglanej. Uwielbiam to, jak lekka i neutralna jest mąka jaglana, ale od czasu do czasu będę miał przepis na kaszę jaglaną, która po zjedzeniu okazuje się śmiesznym smakiem i pieczeniem w gardle. To naprawdę dziwne. Doszliśmy do wniosku, że musi to mieć związek z tym, ile lat ma proso. Chociaż nie pachniało ani nie smakowało zjełczałe, moja starsza kasza jaglana, którą zmieliłem, miała taki efekt, ale ta nowa kasza jaglana, którą kupiłam, jest łagodna i smaczna.

Te babeczki są nieco bardziej suche niż normalne babeczki, ale niekoniecznie w nieprzyjemny sposób. Pomyśl o chlebie kukurydzianym, lekko kruchym, lekko suchym, ale w dobry sposób. Postanowiłem nie używać w tym przepisie jakiegoś rodzaju mleka, ale z pewnością możesz. Sprawiłoby też, że byłaby trochę bardziej wilgotna.

Mini babeczki jaglane z cukinią

Wydajność: 16-20 babeczek
Jak zawsze, ten przepis zawiera całonocne moczenie dla lepszego odżywiania i konsystencji.
Poprzedniej nocy wymieszaj:

    2 szklanki mąki jaglanej (najlepiej świeżo zmielonej)
    1 łyżka nasion chia
    3/4 szklanki ciepłej wody
    1 łyżka surowego octu jabłkowego (można zastąpić dobrze sfermentowaną kombuchę, kefir wodny, serwatkę, kefir kokosowy)

Pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu na 12-24 godziny. Rozgrzej piekarnik do 425F i wyłóż mini blachę do muffinek z foremkami do pieczenia. Następnie dodaj do miski.

    2 jajka, lekko ubite
    1 czubata filiżanka startej cukinii
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    1 łyżeczka mielonego cynamonu
    1/3 szklanki oleju kokosowego, delikatnie stopionego
    1/4-1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (świeżo starta jest smaczna)

Ubij, aby połączyć, a następnie napełnij patelnie do muffinek 3/4. Gotuj przez dziesięć minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta po wbiciu w środek muffinki. Wyjmij z piekarnika i od razu podawaj z kawałkami miękkiego masła. Resztki przetrwają kilka dni w hermetycznym pojemniku.


Obejrzyj wideo: Babeczki ze śliwkami pyszne i bardzo łatwe do zrobienia (Może 2022).