Najnowsze przepisy

Kruche Liście Sera Niebieskiego z Roladą Serowo-Chutneyową

Kruche Liście Sera Niebieskiego z Roladą Serowo-Chutneyową


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

Bułka maślana

  • 3 1/2 uncji miękkiego sera pleśniowego (około 1/2 szklanki)
  • 3 łyżki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich, drobno posiekanych

Rolada

  • 1 opakowanie 8 uncji schłodzonego serka śmietankowego
  • 2/3 szklanki zakupionego ostrego chutneya żurawinowo-jabłkowego
  • 1/2 szklanki bardzo cienko pokrojonej zielonej cebuli

Przygotowanie receptury

Do kruchego ciasta

  • Zblenduj ser pleśniowy i masło w blenderze na kremową masę. Dodaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i pieprz. Używając włączników / wyłączników, miksuj, aż mieszanina będzie przypominać grubą mąkę. Dodać orzechy włoskie i miksować, aż utworzą się wilgotne grudki. Zbierz ciasto w kulkę. Spłaszcz w dysk. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki, aż będzie jędrne, około 1 godziny.

  • Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto między arkuszami folii do grubości od 1/8 do 1/4 cala. Usuń górny arkusz. Za pomocą 2 foremek do ciastek w kształcie liścia wytnij liście. Przełóż liście na przygotowane blachy do pieczenia. Zbierz skrawki ciasta i ponownie roluj; wyciąć dodatkowe liście. Przełożyć na przygotowane blachy do pieczenia. Piec na złoty kolor, około 20 minut. Przełóż liście do stojaka i ostudź. DO PRZODU Można przygotować z 3-dniowym wyprzedzeniem. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Na roladę

  • Za pomocą wałka do ciasta spłaszcz ser śmietankowy między arkuszami folii; zwinąć w prostokąt o wymiarach 10 x 8 cali. Usuń górny arkusz folii. Rozłóż 1/3 szklanki chutneya na prostokącie z serka śmietankowego, pozostawiając 1-calową gładką obwódkę. Chutney posyp 2 łyżkami zielonej cebuli. Używając plastiku jako pomocy i zaczynając od 1 dłuższego boku, zwinąć ser śmietankowy w formie galaretki w kłodę. Delikatnie wyciśnij pozostałe zielone cebule na roladę. Owinąć roladę szczelnie folią. Przechowywać w lodówce do zestalenia, co najmniej 2 godziny i maksymalnie 2 dni.

  • Ułożyć roladę na talerzu. Otoczmy liśćmi kruchego ciasta. Na wierzch roladę z pozostałą 1/3 szklanki chutney i podawaj.

Przepis autorstwa Mary Corpening Barber, Sara Corpening Whiteford, zdjęcia: Pornchai Mittongtare Sekcja recenzji


Obejrzyj wideo: Quesadilla z Kurczakiem -KuchniaKwasiora (Może 2022).