We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Składniki
- 1 1/4 szklanki ciepłej wody (105ºF do 115ºF)
- 1 łyżeczka aktywnych suchych drożdży
- 3 szklanki (lub więcej) mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki grubej koszernej soli
- 5 łyżek (około) oliwy z oliwek, podzielonych
Przygotowanie receptury
Umieść 1 1/4 szklanki ciepłej wody w małej misce. Posyp drożdżami. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą. Ubij 3 szklanki mąki i soli w dużej misce. Dodaj mieszaninę drożdży i 2 łyżki oleju. Używając drewnianej łyżki, mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto. Wywróć na posypaną mąką powierzchnię. Zagnieść na gładką i elastyczną masę, posypując mąką, jeśli będzie bardzo lepka, około 6 minut.
Naoliwić kolejną dużą miskę. Dodaj ciasto; zmienić płaszcz. Przykryj folią. Ciasto wyrasta dwukrotnie, około 1 1/2 godziny. Uderz ciasto; podziel na 6 części. Uformuj każdy kawałek w kulkę. Rozwałkuj każdą na lekko posypanej mąką powierzchni do owalu 7x4 cali.
Przygotuj grilla (na średnim ogniu). Grilluj każdy płaski chleb, aż będzie ugotowany i złoty, około 4 minut z każdej strony. Przełóż gorące podpłomyki na pokład. Posmaruj oliwą z oliwek; posyp za'atarem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
* Dostępne w specjalistycznych sklepach spożywczych i na rynkach Bliskiego Wschodu oraz online na adrianascaravan.com.
