Nowe przepisy

Pieczony kurczak i tłuczone ziemniaki kimchi

Pieczony kurczak i tłuczone ziemniaki kimchi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

  • 1 1/2 funta paluszków lub ziemniaki Yukon Gold
  • 4 łyżki oleju roślinnego, podzielone
  • Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz
  • 4 duże udka z kurczaka ze skórą i kością (łącznie około 1 1/2 funta)
  • 1 słoik 16 uncji kimchi z kapusty napa, odsączony, 1/4 szklanki płynu zarezerwowanego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 4 filiżanki przyciętej gorzkiej zieleni (takiej jak musztarda, mizuna lub rukola)

Przygotowanie receptury

  • Rozgrzej piekarnik do 450 °. Wrzuć ziemniaki i 1 łyżkę oleju na dużą blachę do pieczenia z brzegami; dopraw solą i pieprzem. Pieczemy, obracając raz, aż się zrumienią w miejscach, 10-15 minut.

  • W międzyczasie kurczaka natrzeć czosnkiem i doprawić solą i pieprzem. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj skórką kurczaka w dół na złoty kolor i chrupiącą, 8-10 minut.

  • Ułóż skórę kurczaka stroną do góry na blasze do pieczenia wśród ziemniaków. Pieczemy, aż kurczak się ugotuje, a ziemniaki będą miękkie, 15-20 minut dłużej.

  • Za pomocą dużej łyżki lekko rozgnieść ziemniaki. Rozsyp kimchi; piecz, aż kimchi będzie ciepłe, około 5 minut.

  • W międzyczasie w małej misce ubij zarezerwowany płyn kimchi, ocet i 2 łyżki oleju.

  • Posyp zieleninę, skrop połową dressingu i delikatnie wymieszaj. Podzielić między talerze i skropić pozostałym dressingiem.

Wartości odżywcze

4 porcje, 1 porcja zawiera: Kalorie (kcal) 640 Tłuszcz (g) 40 Tłuszcz nasycony (g) 10 Cholesterol (mg) 145 Węglowodany (g) 33 Błonnik pokarmowy (g) 6 Cukrów ogółem (g) 2 Białko (g) 35 Sód (mg) 940Recenzje


Obejrzyj wideo: Pieczony kurczak! nigdy inaczej nie zrobisz! Oddaszfartucha (Może 2022).